Administrador de Restaurante

Descripción de la oferta

1. Gestión Operativa
• Supervisar las operaciones diarias del restaurante, asegurando que todo funcione de manera eficiente.
• Coordinar la logística de insumos: verificar la calidad y disponibilidad de los alimentos y bebidas.
• Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Controlar y organizar los horarios de apertura, cierre y turnos del personal.
• Manejar las reservas y la capacidad del restaurante para maximizar la ocupación.
2. Gestión Financiera
• Establecer y supervisar presupuestos, controlar ingresos y gastos.
• Analizar informes financieros y realizar ajustes para mantener o aumentar la rentabilidad.
• Gestionar los precios del menú en función de costos y tendencias del mercado.
3. Gestión del Personal
• Contratar, entrenar, supervisar y evaluar al personal del restaurante (cocineros, meseros, personal de limpieza, etc.).
• Organizar y asignar roles y turnos para optimizar el rendimiento del equipo.
• Motivar al personal y resolver conflictos laborales o problemas internos.
• Asegurarse de que el equipo mantenga altos estándares de servicio al cliente.
4. Atención al Cliente
• Asegurar que los clientes reciban un servicio de alta calidad.
• Manejar quejas o sugerencias de clientes de manera efectiva.
• Supervisar la experiencia general del cliente para garantizar su satisfacción.
• Implementar estrategias para atraer y retener clientes.
5. Marketing y Estrategia
• Desarrollar e implementar estrategias de marketing para aumentar la visibilidad y los ingresos del restaurante.
• Organizar promociones especiales, eventos temáticos o colaboraciones para atraer más clientes.
• Analizar las tendencias del mercado y ajustar la oferta del restaurante para mantenerse competitivo.
6. Innovación y Mejora Continua
• Introducir nuevos platos o bebidas al menú según las preferencias de los clientes y las tendencias culinarias.
• Buscar oportunidades para mejorar los procesos internos y la eficiencia general del restaurante.
• Implementar tecnologías que mejoren la operación (software de gestión, reservas en línea, etc.).

Requerimientos

• Educación mínima: Universitario
• 5 años de experiencia
• Conocimientos: Aceptación de errores y fracasos, Adaptación al cambio, Autoconfianza, Capacidad de decisión
• Licencias de conducir: A-I

1 de diciembre

Acerca de SERVICIOS Y EVENTOS SIN LIMITES S.A.C. - SESIL S.A.C.

Restaurante pollos y parrillas, abrimos desde las 12pm hasta las 11pm en el distrito de Pueblo Libre.

Cómodo lugar con ambiente familiar y excelente atención. Estamos ubicados en la Av. Simón Bolívar 1652