Analista de Innovación y Desarrollo – Centro de Fabricación
Grupo Intercorp - Villa El Salvador, Lima
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Descripción de la oferta
En Plaza Vea y Vivanda, empresa que fomenta y respeta en sus procesos de atracción y crecimiento de talento la equidad de género, inclusión y diversidad; nos encontramos en búsqueda del mejor talento para ocupar la posición de:Analista de Innovación y Desarrollo Centro de FabricaciónObjetivo del Puesto:
Diseñar y desarrollar productos nuevos y reformulados para las categorías de Panadería, Pastelería o Comidas Preparadas, alineándose con las necesidades de la compañía, cumpliendo normativas legales y altos estándares de calidad. Además, busca optimizar costos y maximizar los procesos productivos en planta, para garantizar la competitividad del portafolio, satisfacer las necesidades del consumidor y contribuir al crecimiento del negocio.
Funciones Principales:
Desarrollar fórmulas de nuevos productos y reformulaciones de los productos ya existentes de acuerdo a brief, asegurando el cumplimiento de la normativa legal vigente.
Documentar el proceso de desarrollo de productos para garantizar calidad e inocuidad antes, durante y después del lanzamiento.
Elaborar especificaciones técnicas, instructivos de operaciones y definición de criterios de aceptabilidad para los productos nuevos o existentes.
Liderar pruebas desde nivel piloto hasta escalamiento industrial, incluyendo la entrega de informes y coordinación en todas las etapas.
Realizar seguimiento a estudios de vida útil, evaluaciones sensoriales, análisis nutricionales y trámites de registro sanitario, según los proyectos asignados.
Evaluar propuestas de insumos, empaques e innovaciones tecnológicas para mejorar los productos y procesos existentes. Enviar información sobre recetas y procesos de nuevos productos o mejoras para costeo correspondiente. Brindar soporte técnico a Producción, Calidad y Procesos en lo referente al diseño y mejora de productos existentes.Requisitos:
Bachiller en Ingeniería Alimentaria, Industrias Alimentarias, Ingeniería Química, Ingeniería Agroindustrial o afines (Indispensable).
Tener experiencia mínima de 1 año como Analista de Investigación y Desarrollo o similares o 2 años como Asistente de Investigación y Desarrollo o similares (deseable consumo masivo) (Indispensable).
Conocimiento de Excel a nivel Intermedio (Indispensable).
Conocimiento en regulación alimentaria nacional e internacional, incluyendo normativas de etiquetado y seguridad alimentaria (Deseable)
Conocimiento en gestión de proyectos (Deseable)
Manejo de herramientas ágiles. (Deseable)
Conocimiento en Panadería, Pastelería o Comidas Preparadas. (Deseable)
Disponibilidad de laborar Presencial en Villa el Salvador. (Indispensable)
Beneficios:
Beneficios de acuerdo a Ley.
Beneficios del grupo Intercorp.
Recuerda utilizar nuestros canales de reclutamiento oficiales (Portal de empleo Intercorp Retail, Bumeran y Computrabajo) y que participar en el proceso no tiene costo.
Requerimientos
- Educación mínima: Universitario
- 1 año de experiencia
Palabras clave: analyst, production, produce, fabricacion, manufactoring, elaboracion, making, manufactura, produccion
Hace 6 días
Gracias por ayudarnos a mejorar Computrabajo
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Acerca de Grupo Intercorp
Somos el holding de Empresas del Grupo Intercorp.
Beneficios de Grupo Intercorp
Seguros, salud y bienestar
Seguro de salud
Familia y paternidad
Jornada reducida o flexible
Ventajas y descuentos
Descuentos para empleados
Soporte profesional
Programa de Diversidad
Planes de formación
Formación externa
Salarios
Asistente
Media salarial
S/. 816 /mes
19 salarios
S/. 512
S/. 1.050
Ejecutivo/a de ventas
Media salarial
S/. 1.044 /mes
18 salarios
S/. 512
S/. 1.500
Reponedor/a
Media salarial
S/. 685 /mes
15 salarios
S/. 512
S/. 1.025
Auxiliar
Media salarial
S/. 768 /mes
10 salarios
S/. 512
S/. 1.025
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