Cocinero (Área caliente y fríos) Full Time / Part Time - Restaurante en San Miguel
DRAGON ASIAN FOOD - San Miguel, Lima
Descripción de la oferta
La Familia DRAGON ASIAN FOOD está en la Búsqueda de los siguientes talentos:
- COCINERO FULL TIME (ÁREA DE CALIENTES):
Funciones: - Elaboración de Bocaditos, Dim Sum.
- Mise en palce de Verduras.
- Elaboración de Platos de Fondo (Salteados, técnica WOK).
- Elaboración de Salsas Madre.
- Proceso de Empanizados y Frituras.
*Siguiendo siempre las BPM´s, manteniendo su área LIMPIA Y ORDENADA.
- COCINERO PART TIME (ÁREA DE FRÍOS):
Funciones: - Mise en palce de Verduras.
- Finalizar preparado y emplatar los MAKIS.
- Elaboración y emplatados de POKES.
- Elaboración de Salsas Madre.
*Siguiendo siempre las BPM´s, manteniendo su área LIMPIA Y ORDENADA.
Requerimientos
- Educación mínima: Educación Secundaria
- años de experiencia
Hace 3 días (actualizada)
Acerca de DRAGON ASIAN FOOD
Dark kitchen ubicado en San Miguel, Dedicados a la cocina Asiática, inspirados en la cultura china y japonesa. Donde ofreces una carta variada , Makis, dim sum, Alitas , pokes
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Hace 4 días
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