Cocinero Encargado - Cafetería Premium (Surco)

Descripción de la oferta

Oscar Lorenzo Café, cafetería premium con altos estándares de presentación y servicio, se encuentra en la búsqueda de un Cocinero con experiencia y liderazgo operativo, que pueda asumir el control del turno de cocina y garantizar orden, calidad y eficiencia en cada servicio.

Nuestra cocina trabaja con procesos organizados y productos previamente estandarizados; el enfoque principal es la supervisión del equipo, control de tiempos, excelencia en el emplatado y cumplimiento de estándares.

Responsabilidades:

Supervisar y organizar el turno de cocina.

Dirigir al personal bajo su cargo, asignando funciones claras.

Garantizar presentación impecable de platos.

Controlar tiempos de salida y flujo de pedidos.

Mantener orden, limpieza y disciplina operativa.

Velar por el correcto uso de insumos y procesos establecidos.

Requisitos:

Experiencia mínima de 2 años como cocinero.

Experiencia liderando personal de cocina.

Capacidad para dar indicaciones claras y mantener control del equipo.

Criterio estético y cuidado en presentación de platos.

Carácter firme, ordenado y orientado a resultados.

Disponibilidad para turnos rotativos.

Horario:

Turnos rotativos dentro del rango:
6:30 a.m. a 10:30 p.m.
(8 horas laborales + 1 hora de break)
1 día de descanso rotativo semanal.

Condiciones:

- Sueldo base: S/ 1400
- Bono por encargado: S/ 200
- Ubicación: La Encalada – Surco

Buscamos una persona con mentalidad profesional, compromiso y liderazgo operativo, que mantenga estándares altos y cuide cada detalle en cocina.

Requerimientos

• Educación mínima: Educación Secundaria
• 2 años de experiencia

Palabras clave: chef, cocinero, residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan

Hace 11 horas (actualizada)

Acerca de CORPORACION LORENZO E.I.R.L.

Corporación Lorenzo E.I.R.L, dedicada al rubro de cafeterías de lujo, ropa de lujo, entre otros. Nos encontramos ubicados en los distritos de Surco, Miraflores y Lince con crecimiento constante, por lo cuál buscamos personal que pueda pertenecer a nuestra familia y corporación.