Cocineros Proyecto Gastronómico y Cultural.
Importante empresa del sector - Lince, Lima
Descripción de la oferta
¡Únete a nuestro equipo como COCINERO!
Buscamos COCINEROS para nuevo proyecto gastronómico y cultural próximo a aperturarse muy cerca a la zona financiera de San Isidro.
FUNCIONES DEL PUESTO:
Cocinar, servir y decorar los platos carta, siguiendo la receta estándar, garantizando que éstos cumplan con la calidad establecida en cuanto a sabor, temperatura, textura y presentación final.
Realizar el mise en place del área asignada, preparar y proyectar stocks de producción de todas las recetas base, necesarias para atender la carta.
Limpiar y mantener el orden de su área de trabajo.
Elaborar el menú de personal según indica el calendario.
Recepcionar, almacenar y realizar la rotación de los elaborados y semi elaborados entregados por cocina central o producidos en restaurante
REQUISITOS:
Experiencia en cocina nacional, cocina internacional, manejo de técnicas avanzadas de cocina.
Deseable estudios técnicos en Gastronomía.
Experiencia como cocinero
Deseable conocimiento de Inglés.
Disponibilidad para laborar de 3.00pm a 12.00am (8horas diarias más 1 hora de refrigerio, lunes día de descanso).
¡No pierdas la oportunidad de ser parte de un gran equipo!
¡Te esperamos!
Requerimientos
- Educación mínima: Técnico
Palabras clave: project
Ayer (actualizada)
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Hace 2 días
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