Jefe de Calidad

Descripción de la oferta

REQUISITOS
Ingeniera con título habilitado en ingeniería Alimentaria, Industrias
Alimentarias, Agroindustrial o afines
Sistemas Integrados de Gestión, Auditor, HACCP, BRC, ISO 22000
Legislación alimentaria, normas técnicas peruanas, Programas de Prerrequisitos, Codex Alimentarius, FDA, Sistemas de Trazabilidad, Tabla nutricional.
Uso de equipos de laboratorio, métodos de análisis de laboratorio.
Procesos productivos.
Idioma de ingles intermedio.
Computación, dominio de paquete office y base de datos
Experiencia mínima de 5 años en el puesto de Jefatura de Control de calidad. Manejo de gestión alimentaria de preferencia dedicada al rubro de molino fideos y aceites. No indispensable
Manejo de la legislación de importaciones y exportaciones alimentarias

FUNCIONES
Realizar auditorías internas al sistema de calidad e inocuidad y coordinar el seguimiento a las acciones correctivas y preventivas de los puntos auditados con conocimiento técnico del proceso y del producto. Así como también realizar auditorías de segunda parte asociados a proveedores.
Cumplir con las responsabilidades administrativas en cuanto a auditorías para darles seguimiento y dar solución a las acciones correctivas y la obtención de los certificados de cada uno de los esquemas.
Establecer políticas de calidad e inocuidad de acuerdo con los requerimientos del cliente, normas oficiales y certificaciones necesarias.
Coordinar esfuerzos y recursos de los departamentos para la solución de deficiencias, para establecer mejoras y tomar acciones correctivas de las no conformidades encontradas en auditorías externas e internas al sistema de calidad e inocuidad.
Participar como capacitador para lograr la comprensión e interpretación de estándares de calidad e inocuidad; asimismo, brindar la asesoría y orientación en esta materia al personal que lo solicite.
Apoyar en la coordinación y supervisión del correcto cumplimiento de los procedimientos del sistema. Así como Desarrollar y apoyar en la implementación de proyectos de mejora continua en los procesos.
Coordinar y dar seguimiento al control de documentación de políticas, procesos y procedimientos de la empresa basado en las normas ISO 9001, ISO 22000, BRC.
Reportar directamente a la Gerencia de cualquier cambio relacionado con el sistema de gestión de la calidad e Inocuidad, y todos los esquemas de certificación de manera verbal y escrita.
Motivar e influenciar al personal en el cumplimiento de las metas, los objetivos y normas de calidad e inocuidad; además de investigar, documentar y proponer nuevas técnicas, procedimientos y criterios de calidad e inocuidad para los productos.
Verificar y validar los criterios de calidad e inocuidad para que los insumos y materias primas cumplan con las especificaciones requeridas por los sistemas de Calidad e Inocuidad establecidos.
Es responsable de administrar, coordinar y hacer cumplir los lineamientos señalados en los documentos aprobados del sistema de calidad e inocuidad y de implementar, mantener los sistemas HACCP Basado en la Normativa.
Realizar y mantener actualizado la documentación, tramites, requisitos en los sistemas de DIGESA, SENASA, CENAN, INDECOPI, SUNAT
Participar y vigilar el proceso de evaluación de competencias del personal de su área.
Aprobar el Programa anual de calibración de equipos, saneamiento, certificaciones, Seguimiento de análisis microbiológicos.
Informe todas las fallas a los jefes de producción para garantizar una acción inmediata
Elaborar y analizar los indicadores de calidad y elaborar informes periódicos sobre el desempeño del área.
Buscar, establecer y documentar formas de reducir las mermas y aumentar la eficiencia.
Participar en el comité de seguridad industrial.
Otras que asigne el gerente general y las que corresponda de acuerdo con las disposiciones legales vigentes.

Requerimientos

• Educación mínima: Universitario
• 5 años de experiencia
• Edad: entre 25 y 45 años

Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, quality, qa

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