Jefe/a de restaurante - Casa Andina Pucallpa

Descripción de la oferta

Somos Casa Andina, la cadena hotelera más grande del Perú, y hacemos posible que el Perú supere toda expectativa. Te invitamos a ser parte de un equipo que trabaja con pasión, dinamismo y mucha vocación de servicio. Además, impulsamos ambientes equitativos, diversos, inclusivos y seguros con un gran ambiente laboral. Esto nos permite ser parte del ranking del Great Place to Work y Merco Talento.
Estamos en búsqueda permanente del mejor talento que esté dispuesto a asumir nuevos desafíos.

¡Esta es TU oportunidad!

JEFE DE RESTAURANTE PUCALLPA
¿Cómo retarás tu talento?
- Ejecutar el plan anual y asegurar el cumplimiento del presupuesto del área de alimentos y bebidas.
- Ejecutar y proponer promociones para el restaurante.
- Verificar en el sistema las reservas de clientes vip, grupos grandes o requerimientos específicos para darle seguimiento y garantizar la adecuada atención a las solicitudes.
- Realizar los inventarios de activos del restaurante.
Consolidación y envío de auditorías internas a gerentes y especialistas corporativo.
- Planificar los horarios, vacaciones, horas extras, descansos, amonestaciones o sanciones de su equipo.
- Capacitar al equipo que tiene a su cargo en estándares de excelencia, SOP´S, técnicas de venta y nuevos estándares que envíe el corporativo.
- Realizar los requerimientos de insumos y materiales de acuerdo a consumo y ocupación del hotel.
- Realizar las inspecciones HACCP.
- Hacer seguimiento al ANAOPE para identificar las variaciones significativas de su área y de ser necesario implementar una solución.
- Garantizar el correcto uso y estado de materiales e insumos del área.
- Garantizar el cumplimiento e incentivar el incremento del ticket promedio.
¿Qué buscamos?
- Profesional de la carrera de Administración, Hotelería, Turismo, cocina o afines.
- Experiencia mayor a 02 años como Jefe de alimentos y bebidas o puestos afines.
- Experiencia sólida liderando equipos. Así como en la elaboración y análisis de indicadores de gestión en restaurante.
- Excelente manejo del idioma inglés (nivel intermedio hablado)
- MS Office a nivel intermedio
¿Qué te ofrecemos?
- Oportunidades de línea de carrera.
- Cuponera de tiempo libre y para consumos en los restaurantes de los hoteles.
- Tarifa exclusiva para colaboradores en alojamiento y restaurantes de Casa Andina a nivel nacional.
- Descuentos en las empresas que pertenecen al grupo Intercorp.

¡Súmate a Casa Andina y forma parte de la cadena hotelera peruana N°1!
En Casa Andina respetamos y valoramos las características individuales de las personas y creemos que la diversidad e inclusión suman a nuestra sociedad. Por tanto, durante el proceso de selección no excluimos por origen étnico, sexo, edad, estado civil, orientación sexual, religión, discapacidad, nacionalidad, condición económica u otros. Esta posición forma parte de nuestra cultura organizacional y a la vez nos permite estar alineados a la Ley N° 26772

Requerimientos

• Educación mínima: Universitario
• 2 años de experiencia

Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, restaurador, remoto, remote, teletrabajo, home

Hace 4 horas (actualizada)

Acerca de Casa Andina

Somos una cadena hotelera peruana fundada en febrero de 2003, enfocada en proporcionar a nuestros huéspedes una experiencia de viaje. Para ello, integramos las particularidades de cada destino donde nos encontramos desde arquitectura, decoración, gastronomía, actividades y música, ofreciendo así a nuestros visitantes una experiencia única. Pertenecemos al Grupo INTERCORP, de capitales peruanos, como Interbank, Interseguros, Plaza Vea, Tiendas Peruanas, Vivanda, Cineplanet, y Peruplast, entre otr...

Somos una cadena hotelera peruana fundada en febrero de 2003, enfocada en proporcionar a nuestros huéspedes una experiencia de viaje. Para ello, integramos las particularidades de cada destino donde nos encontramos desde arquitectura, decoración, gastronomía, actividades y música, ofreciendo así a nuestros visitantes una experiencia única. Pertenecemos al Grupo INTERCORP, de capitales peruanos, como Interbank, Interseguros, Plaza Vea, Tiendas Peruanas, Vivanda, Cineplanet, y Peruplast, entre otras. Somos un equipo de más de 1000 colaboradores que compartimos pasión por el servicio, buena onda y amor por el Perú. Te invitamos a ser parte de nosotros!!!

Salarios