Supervisor de Almacén Rubro Restaurantes Pollerías - Turno completo con experiencia
El Pechugon Polleria Restaurante - Surquillo, Lima
Descripción de la oferta
La familia El Pechugón sigue creciendo. En nuestra constante búsqueda por brindar la mejor calidad y mantener el sabor que nos caracteriza, nos encontramos en la búsqueda de nuestro supervisor de almacén para unirse al equipo de trabajo.
Buscamos una persona altamente organizada, minuciosa, responsable y con experiencia en herramientas de control y auditoría de inventarios en el sector de alimentos y bebidas.
Funciones Principales:
Registro y Control Diario de Insumos: Registrar con exactitud todos los ingresos y salidas de mercadería pesada como pollo, abarrotes, líquidos y empaques en el sistema de la empresa.
Auditoría de Guías y Facturas: Realizar el cruce obligatorio de la información física recibida contra las órdenes de compra para asegurar la concordancia en peso y estado de los productos.
Gestión y Control de Mermas: Registrar diariamente los desperdicios e identificar patrones de pérdida en cocina o problemas de calidad con proveedores.
Eficiencia Administrativa Semanal: Elaborar y entregar de manera obligatoria y puntual el reporte consolidado de stock, mermas y cuadre de guías al inicio de cada semana antes del mediodía.
Gestión de Inventarios: Garantizar la correcta rotación de productos perecederos bajo el método de primeras entradas y primeras salidas, liderando los inventarios generales de cierre.
Requisitos:
Experiencia: Experiencia comprobada desempeñando funciones de supervisión o como encargado principal de inventarios en restaurantes, pollerías o concesionarios de alimentos, con conocimientos en manejo de insumos frescos y cadena de frío.
Educación: Estudios técnicos o universitarios en Administración, Logística, Contabilidad o carreras afines.
Habilidad Técnica Obligatoria: Dominio de Microsoft Excel a nivel Intermedio a Avanzado, con manejo de tablas dinámicas, fórmulas avanzadas de búsqueda y elaboración de reportes de stock.
Conocimiento Deseable: Experiencia previa manejando el sistema Restaurant punto pe u otros softwares especializados en control gastronómico.
Competencias: Honestidad intachable, proactividad, atención extrema al detalle y carácter firme para el trato directo con proveedores.
Ubicación: Disponibilidad para laborar de manera presencial en nuestra sede y de preferencia residir en zonas cercanas al local.
Beneficios y Condiciones:
Sueldo base competitivo más bonificaciones adicionales por cumplimiento de objetivos, enfocados en la puntualidad y exactitud en la entrega de reportes semanales y control de mermas.
Modalidad de pagos quincenales.
Alimentación cubierta por la empresa.
Excelente ambiente de trabajo y estabilidad laboral.
Requerimientos
- Educación mínima: Técnico
- 1 año de experiencia
- Edad: entre 20 y 40 años
- Conocimientos: Almacén, Operaciones logísticas, Organización de productos, Supervisión
Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo
Almacén Operaciones logísticas Organización de productos SupervisiónPalabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, bodega, warehouse, storehouse, almacen
Hace 52 minutos (actualizada)
Acerca de El Pechugon Polleria Restaurante
Empresa con 18 años en el rubro alimentos y bebidas, es una empresa familiar donde la especialidad es el pollo a la brasa, parrillas y platos peruanos, contamos con 2 sedes y ofrecemos un grato ambiente laboral y posibilidad de escalar en los puestos administrativos.
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