Jefe de Operaciones / Rubro restaurantes
Importante empresa del sector - Lima, Miraflores
Hace 6 días
Supervisor de Operaciones Restaurantes - Lima
Mambrino Restaurantes - Chorrillos, Lima
Descripción de la oferta
A convenir
Contrato por Obra Determinada o Servicio Específico
Tiempo completo
Somos un grupo de Restaurantes, tenemos a cargo 4 marcas reconocidas en el mercado gastronómico .
Gracias a nuestro crecimiento te invitamos a formar parte de nuestro equipo.
Postula con nosotros a la posición de Supervisor(a) de Operaciones:
Requisitos:
Profesional Superior de Carreras afines.
3 años de experiencia en puestos similares (Gerente de Restaurante, Gerente Zonal, Gerente Regional en empresas del rubro).
MS Office nivel usuario.
Manejo y Control operativo de Restaurante.
Conocimiento de Sistemas de control de inventarios, control de desperdicios, mermas.
Conocimiento de Estados Financieros.
Conocimiento de Compras y proveedores.
Funciones:
Supervisar todas las labores operativas y administrativas de los restaurantes a cargo de acuerdo a los formatos y procesos establecidos.
Planificar , supervisar y evaluar con los gerentes de restaurantes los planes de trabajo de cada restaurante.
Monitorear , diaria, semanal y trimestralmente las estadísticas financieras para identificar oportunidades de desarrollo y retroalimentación a los gerentes de restaurantes.
Realizar auditorias operativas, de seguridad , mantenimiento y limpieza de los restaurantes.
Funciones afines al cargo.
Requerimientos
- Educación mínima: Técnico
- 3 años de experiencia
Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, operations, operaciones
Hace 7 días
Acerca de Mambrino Restaurantes
Somos una cadena de Restaurantes reconocidos en Lima desde 1982. Contamos con 5 marcas dedicadas a la experiencia de nuestros clientes; una experiencia llena de atención personalizada, comida de calidad, ambiente insuperable y ganas de volvernos a encontrar.
¡Nuestras cinco marcas te esperan!
TRATTORIA MAMBRINO - BODEGA DE LA TRATTORIA - OLIVER - LUCIO CAFFE - MASSIMO
Beneficios de Mambrino Restaurantes
Seguros, salud y bienestar
Seguro de vida
Seguro de salud
Financieros y Jubilación
Planes de pensiones
Familia y paternidad
Permisos de maternidad y paternidad
Jornada reducida o flexible
Vacaciones y tiempo libre
Vacaciones pagadas
Permiso por fallecimiento de familiar
Ventajas y descuentos
Descuentos para empleados
Desayuno o snacks gratuitos
Soporte profesional
Planes de formación
Formación externa
Evaluación general
4,1
1.064 Evaluaciones
-
3,94
Ambiente de trabajo
-
3,61
Salario y prestaciones
-
3,68
Oportunidades de carrera
-
3,63
Director general
Cajera controlador
Actual empleado Callao Noviembre, 2023
La empresa es muy puntual en su mision y vision.
Lo mejor El talento humano que atesora y las buenas propinas que se reciben.
A mejorar Un poco del ambiente de trabajo.
Recomienda trabajar aquí
Atención a clientes
Actual empleado Lima Julio, 2021
Ahora por la panemia tener el protocolo de covid-19, y tener mucho paciecia con los clientes.
Lo mejor Seguro
A mejorar Q trabaje duro para hacer progresar a la empresa
Recomienda trabajar aquí
Jefe de cocina
Actual empleado Lima Abril, 2021
muy buena
Lo mejor linea de carrera
A mejorar mas personal
Recomienda trabajar aquí
Salarios
Cocinero/a
Media salarial
S/. 990 /mes
108 salarios
Restaurantes
Media salarial
S/. 1.083 /mes
20 salarios
Mesero/a
Media salarial
S/. 500 /mes
16 salarios
Bartender
Media salarial
S/. 1.073 /mes
9 salarios
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