Supervisor de Producción - Alimentos y Bebidas

Descripción de la oferta

JEFE DE CENTRO DE PRODUCCIÓN (Alimentos y Bebidas)
Empresa peruana con 40 años en el mercado está en busca un Jefe de Centro de Producción:
¿QUÉ BUSCAMOS?
Profesional con habilidades de liderazgo, que proponga e implemente mejoras orientadas a eficiencias operacionales y financieras.
Bachiller en Ingeniería Alimentaria o Industrial o carreras afines, de preferencia con estudios de especialización en Administración y/o Operaciones 03 años de experiencia en posiciones similares o 5 años de experiencia en Supervisión de Producción de Plantas o Talleres de Producción de Alimentos.
Conocimientos y experiencia en:
 Gestión de operaciones: Implementación de Procesos, Análisis de tiempos y movimientos, Mejora de la Productividad.
 Gestión de Calidad en Alimentos (BPM, Higiene)
 Gestión de Mantenimiento de Infraestructura y equipos

¿CUÁLES SERÍAN TUS FUNCIONES?
 Planificar y ejecutar el Plan de producción, así como reportar desviaciones y presentar planes de acción.
 Planificar la demanda y la compra de materiales e insumos necesarios.
 Dirigir, coordinar y controlar la gestión del personal del Centro de Producción, desde la selección hasta la capacitación y entrenamiento.
 Elaborar y ejecutar el Plan de Mantenimiento de los Equipos e Instalaciones del Centro de Producción, para garantizar la operatividad de la planta al 100%, así como la seguridad durante los procesos y de la planta en general.
 Gestionar el control de los inventarios del Centro de Producción.
 Implementar y ejecutar el control y registro de la merma.
 Dirigir y supervisar el cumplimiento de los procedimientos referentes a preparaciones, porcionamientos, buenas prácticas de Manipulación de Alimentos, higienes y control de Calidad de los Productos, así como de estar en regla según las normativas municipales y/u otros organismos gubernamentales.
 Capacitar al personal y hacer el seguimiento oportuno para que se cumplan los procedimientos estandarizados.
 Apoyar en la elaboración de Manuales / Políticas y Procedimientos relacionados a la Producción y Logística del Centro de Producción, así como su implementación.
 Asegurar y garantizar el registro de la información en el Sistema de Gestión de la Empresa:
 Registro de Producción.
 Registro de Ingresos y Compras
 Registro de Salidas y Despachos
 Registro de Mermas

Requerimientos

• Educación mínima: Universitario
• 3 años de experiencia
• Edad: entre 27 y 45 años

Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, production, produce, fabricacion, manufactoring, elaboracion, making, manufactura, produccion

Ayer (actualizada)

Acerca de Mr.Taco

Desde 1980 venimos ofreciendo tacos al estilo peruano, enchiladas y sánguches.
Misión:
Ofrecer a nuestros clientes los más exquisitos tacos y enchiladas al estilo peruano bajo una experiencia memorable.
Visión:
Ser reconocidos como la cadena de restaurante al paso que ofrece la mejor experiencia en tacos y enchiladas al estilo peruano.
Locales:
- Jesús María: Esq.6 de Agosto con Av.Salaverry
- Los Olivos: Av.Carlos A. Izaguirre 781
- Pueblo Libre: Av....

Desde 1980 venimos ofreciendo tacos al estilo peruano, enchiladas y sánguches.
Misión:
Ofrecer a nuestros clientes los más exquisitos tacos y enchiladas al estilo peruano bajo una experiencia memorable.
Visión:
Ser reconocidos como la cadena de restaurante al paso que ofrece la mejor experiencia en tacos y enchiladas al estilo peruano.
Locales:
- Jesús María: Esq.6 de Agosto con Av.Salaverry
- Los Olivos: Av.Carlos A. Izaguirre 781
- Pueblo Libre: Av. Sucre 990

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