Supervisor de restaurante - Hotelero
Clabe Andina SAC - Machupicchu, Cusco
Descripción de la oferta
SUPERVISOR DE RESTAURANTE – HOTEL 5 ESTRELLAS | MACHU PICCHU
Misión del puesto
Supervisar la operación diaria del restaurante, asegurando el cumplimiento de los estándares de servicio, una atención cálida y personalizada a los huéspedes, y una adecuada coordinación del equipo de salón para brindar una experiencia gastronómica de alto nivel.
Principales funciones
Supervisar el servicio de alimentos y bebidas durante los diferentes turnos.
Coordinar y distribuir las funciones del equipo de mozos y personal de atención.
Verificar el correcto montaje, presentación y orden del restaurante.
Brindar soporte en la atención directa a huéspedes y resolución de requerimientos.
Supervisar la correcta explicación de platos, bebidas, vinos y promociones.
Asegurar el cumplimiento de los estándares de servicio establecidos por el hotel.
Coordinar permanentemente con Cocina para garantizar tiempos y calidad del servicio.
Supervisar el cumplimiento de protocolos de higiene, presentación personal y seguridad.
Apoyar en la capacitación y retroalimentación del equipo.
Reportar incidencias, comentarios de huéspedes y oportunidades de mejora.
Controlar el correcto uso y conservación de equipos, menaje y materiales del área.
Requisitos
Estudios técnicos o profesionales en Hotelería, Administración Hotelera, Gastronomía, Alimentos y Bebidas o carreras afines.
Inglés intermedio a avanzado.
Conocimiento de servicio de alimentos y bebidas.
Conocimiento de vinos, coctelería y bebidas nacionales e internacionales.
Manejo de estándares de atención en restaurantes y hoteles de categoría.
Capacidad para liderar y organizar equipos de trabajo.
Orientación al huésped, comunicación efectiva y capacidad para resolver incidencias.
Experiencia mínima de 2 a 3 años en posiciones de supervisión de restaurante, capitán o similares en hoteles de 4 o 5 estrellas.
Competencias
Liderazgo.
Orientación al servicio.
Comunicación efectiva.
Trabajo en equipo.
Organización y planificación.
Atención al detalle.
Manejo de situaciones bajo presión.
Orientación a resultados y experiencia del huésped.
Beneficios
Ingreso a planilla desde el primer día con todos los beneficios de ley.
Remuneración competitiva acorde al mercado hotelero.
Puntos hoteleros.
Alojamiento y alimentación cubiertos al 100%.
Seguro Vida Ley y EsSalud.
SCTR desde el primer día.
Francos acumulativos.
Jornada laboral de 48 horas semanales.
Oportunidades de desarrollo y crecimiento profesional.
Lugar de trabajo: Machu Picchu – Cusco.
Requerimientos
- Educación mínima: Técnico
- 1 año de experiencia
- Idiomas: Inglés
- Edad: entre 25 y 45 años
- Conocimientos: Microsoft office
Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo
Microsoft officePalabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, restaurador, hotelier, hostelero
Hace 5 días (actualizada)
Acerca de Clabe Andina SAC
Hotel de 05 estrellas líder en el mercado de turismo en Machupicchu,esta en busca de talento con vocación al servicio y al trabajo en equipo,para conformar su familia laboral.
Beneficios de Clabe Andina SAC
Seguros, salud y bienestar
Seguro de vida
Seguro de salud
Seguro de invalidez
Financieros y Jubilación
Planes de pensiones
Plan de retiro
Planes de acciones
Bonificación por desempeño
Familia y paternidad
Home Office
Permisos no retribuidos
Permisos de maternidad y paternidad
Jornada reducida o flexible
Vacaciones y tiempo libre
Vacaciones pagadas
Permiso por fallecimiento de familiar
Baja retribuida por enfermedad
Ventajas y descuentos
Descuentos para empleados
Plan de asistencia al empleo
Desayuno o snacks gratuitos
Membresía de gimnasio
Soporte profesional
Programa de Diversidad
Planes de formación
Formación externa
Evaluación general
4.4
25 Evaluaciones
-
3,84
Ambiente de trabajo
-
3,84
Salario y prestaciones
-
3,50
Oportunidades de carrera
-
4,19
Director general
Housekeeper
Actual empleado Cusco Octubre, 2025
Muy buena
Cuartelero
Antiguo empleado Cusco Junio, 2019
estoy ancioso de trabajar en su prestegioso empresa
Lo mejor responsabilidad del empresa
A mejorar desempeño de su personal
Recomienda trabajar aquí
Limpieza de oficinas
Antiguo empleado Lima Abril, 2017
UNA EMPRESA DE MUY GRATO AMBIENTE LABORAL AMABILIDAD PERMANTE DE LOS GERENTES Y TRABAJADORES
Lo mejor SEGURO, GRATIFICACIONES
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Salarios
Hotelero/a
Media salarial
S/. 2.855 /mes
9 salarios
Mozo/a de salón
Media salarial
S/. 2.533 /mes
9 salarios
Camarero/a
Media salarial
S/. 1.800 /mes
5 salarios
Masajista
Media salarial
S/. 1.800 /mes
4 salarios
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