Supervisor de servicio/restaurante San borja - Asistente de administrador de tienda

Descripción de la oferta

Requisitos:
Egresado en la carrera de gastronomía / Hotelería y turismo
Estudiante de los últimos ciclos de gastronomía / Hotelería y turismo
Experiencia mínima en puestos similares: 2 años
Nivel Excel: Intermedio
Competencias: organización, trabajo en equipo, orientación al cliente, buen manejo del rush
Funciones principales:
Realizar briefings diarios para comunicar novedades, reconocer logros y compartir aprendizajes con el equipo, coordinando reuniones periódicas para identificar áreas de mejora y desarrollar estrategias que impulsen las ventas y la motivación.
Gestionar horarios, descansos y vacaciones de manera justa, asegurando una distribución eficiente del personal en las áreas de atención.
Supervisar que el equipo mantenga su uniforme en condiciones óptimas para el servicio al cliente, garantizando una imagen profesional y el cumplimiento de normas sanitarias.
Coordinar y realizar capacitaciones en protocolos de servicio, la carta y temas clave, evaluando y acompañando al personal nuevo en sus primeras semanas para asegurar una correcta integración y aprendizaje.
Supervisar el servicio desde la apertura hasta el cierre, garantizando el cumplimiento de procesos y procedimientos por parte del equipo.
Asegurar la satisfacción del cliente mediante interacción directa, resolviendo sugerencias y quejas, e identificando y registrando las preferencias de los clientes frecuentes.
Garantizar el cumplimiento de estándares de seguridad alimentaria, realizar checklists de cierre y dar seguimiento a auditorías y observaciones.
Realizar cierres de caja, cuadrar ventas, reportar indicadores y mantener comunicación constante con la administración.
Realizar checklists de apertura verificando abastecimiento, limpieza, mantenimiento y el correcto funcionamiento de equipos antes de la jornada de trabajo y al cierre.
Experiencia en puestos similares como supervisores de operaciones
Conocimientos de administración de restaurantes
Conocimientos de normas BPM
Beneficios:
Remuneración, a tratar
Ingreso a planilla con todos los beneficios de acuerdo a ley (CTS GRATIFICACIONES - ASIGNACIÓN FAMILIAR VACACIONES- ES SALUD)
Seguro Vida Ley, SCTR.
Oportunidad de crecimiento laboral.
¡Forma parte del mejor equipo de trabajo, te esperamos!

Requerimientos

• Educación mínima: Técnico
• 2 años de experiencia
• Edad: entre 27 y 38 años
• Disponibilidad de viajar: Si

Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, ayudante, asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide, administrator, boutique, tienda, store, establecimiento, bazar, bazzar

Hace 3 días (actualizada)