Administrador de Restaurante - Cercado De Lima

HVA INVERSIONES - Lima, Lima

Descripción de la oferta

A convenir Contrato a Plazo Indeterminado Tiempo completo

Somos Hva Inversiones SAC, una empresa del rubro gastronómico que está en la búsqueda de la mejora continua y en crecimiento y expansión constante. Actualmente contamos con tres locales de Pescados y Mariscos en el Centro de Lima y un local de Pollos y Parrillas en el Centro de Lima. Nos encontramos en la búsqueda de un Administrador(a) de Restaurante con Experiencia. Funciones: Organizar y controlar todas las áreas operativas del restaurante antes, durante y después del servicio, garantizando el correcto funcionamiento del local. Supervisar la labor del personal de cocina, salón, bar, caja y demás áreas, asegurando el cumplimiento adecuado de sus funciones. Impulsar las ventas, mejorar el servicio e incrementar el nivel de satisfacción del cliente. Elaborar reportes diarios, semanales y mensuales sobre ratios de productividad, ventas y eficiencia del negocio. Realizar el control de calidad y supervisar los procesos, así como el cumplimiento de normas sanitarias y la limpieza del local. Resolver situaciones operativas y problemas diarios que surjan durante el servicio. Reducir costos y mermas en todas las áreas, identificando oportunidades de ahorro y mejora continua. Requisitos: Estudio universitario o técnico en Administración de Empresas o carreras afines. Experiencia mínima de 3 años como Administrador(a) (indispensable). Ideal experiencia en restaurantes de pescados y mariscos y/o pollerías. Conocimiento de temas sanitarios aplicados al rubro gastronómico. Ideal residir en zonas cercanas al Centro de Lima. Horario rotativo de 8am a 6pm y de 12pm a 10pm (incluye almuerzo y/o cena). Beneficios: Sueldo: S/ 1,800 a S/ 2,200. Bono por alcance de metas de S/ 100 a S/ 500. Ingreso a planilla y asignación familiar. 30% de descuento en consumo dentro del restaurante. Empresa estable, con crecimiento y buen clima laboral.

Requerimientos