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Descripción de la oferta
Principales Funciones:
Gestión de Personal: Liderar, capacitar, crear horarios y evaluar al equipo de cocina y sala.
Control Financiero: Gestionar presupuestos, costos de alimentos y bebidas, y realizar el cierre de caja.
Operaciones Diarias: Supervisar el servicio, asegurar los estándares de calidad y resolver problemas con clientes.
Inventario y Proveedores: Realizar pedidos, controlar el stock y recibir mercancía.
Seguridad e Higiene: Garantizar que se cumplan las normas de seguridad alimentaria.
Estrategia de Ventas: Participar en la creación de menús, fijar precios y promover el restaurante.
Requerimientos
- Educación mínima: Universitario
- años de experiencia
- Idiomas: Inglés
- Edad: entre 28 y 40 años
- Conocimientos: Adherencia o cumplimiento de normas, Gestión de equipos, Resolución de problemas, Cierre de caja, Cocina, Gestión de personal, Operaciones, Presupuestos, Control financiero, Supervisión de servicios
- Disponibilidad de viajar: Si
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Mostar competenciasPalabras clave: administrator, restaurador
18 de marzo (actualizada)
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