Administrador de Restaurante - Exp. en complejos turísticos / recreacionales

Descripción de la oferta

Somos AYTCORP, una Corporación Educativa, Gastronómica y de Entretenimiento Familiar, nuestra sede principal está ubicada en Comas. Nos encontramos en la búsqueda de un talento para el puesto de ADMINISTRADOR DE RESTAURANTE (EXP. COMPLEJOS TURÍSTICOS/RECREACIONALES), quien tendrá como objetivo la buena marcha operativa, siguiendo los principios de efectividad y transparencia, buscando la mejora continua del servicio y la máxima satisfacción de los consumidores.

FUNCIONES:
Desarrollar las estrategias necesarias y posibles, desarrollada por la Gerencia, para el logro de las metas y objetivos empresariales.
Supervisar el cumplimiento de las funciones designadas para cada área y trabajador.
A cargo del control de Inventarios.
Detectar y corregir los errores operativos que se presenten en la actividad diaria de la operación.
Asegurar el cumplimiento de estándares de higiene y calidad, de acuerdo a la normativa.
Mantener contacto con los proveedores, buscando nuevos y mejores productos, ofertas y relaciones previa coordinación con el área de compras.
Encargado del cobro de los consumos a los clientes y es responsable de los ingresos diarios del restaurante.

PERFIL:
Estudios en Administración, Administración Turística y Hotelera, Turismo y Hotelería o afines.
Experiencia como Administrador en Restaurantes en Complejos Turísticos, Recreacionales, Parques acuáticos, etc.
Se valorará experiencia previa en manejo de concesionario de alimentos.
Conocimientos básicos de fiscalización de permisos de local.
Contar con carnet de sanidad con manipulación de alimentos
Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos y de restaurante: 90% operativo y 10% administrativo.
Capacidad para dirigir y motivar al equipo
Orientación al cliente

Beneficios:
Ingreso directo a planilla Régimen MYPE
Almuerzos cubiertos al 100%
Descuentos corporativos
Descuento en empresas del Grupo
Línea de carrera
Buen clima laboral

Requerimientos

• Educación mínima: Técnico

Palabras clave: administrator, restaurador

Hace 16 horas (actualizada)

Acerca de Corporación Arakaki y Teruya

Somos un holding dedicado a la gestión de nuevos negocios de entretenimiento familiar, gastronomía y educación. Nuestra sede principal se encuentra en Comas.