Administrador de Restaurante - Experiencia en gestión de alimentos y bebidas

BUENA VIDA VEGETARIANA E.I.R.L. - Huanuco, Huanuco

Descripción de la oferta

A convenir Contrato a Plazo Indeterminado Tiempo parcial

En Buena Vida, un restaurante de comida saludable con un estilo andino elegante, buscamos un Administrador de Restaurante con experiencia en el sector gastronómico para liderar la operación y optimizar nuestros procesos.

Responsabilidades:
• Supervisar la operación diaria del restaurante, asegurando un servicio eficiente y de calidad.
• Gestionar el equipo de trabajo (cocina, salón y atención al cliente), garantizando un ambiente laboral productivo.
• Controlar costos, inventarios y abastecimiento, optimizando recursos sin comprometer la calidad.
• Manejar Excel para la gestión de costos e inventarios, asegurando un control eficiente de los recursos.
• Implementar estrategias para mejorar la experiencia del cliente y aumentar la rentabilidad.
• Asegurar el cumplimiento de normativas de higiene y seguridad alimentaria.
• Manejar sistemas administrativos y reportes financieros.
• Utilizar herramientas tecnológicas para optimizar la gestión del restaurante.
• Organizar y planificar tareas para garantizar un flujo de trabajo eficiente.

Requisitos:
• Experiencia mínima de 2 años en administración de restaurantes o negocios de alimentos y bebidas.
• Conocimiento en manejo de costos e inventarios con Excel.
• Habilidades en liderazgo, organización y resolución de problemas.
• Experiencia en servicio al cliente y estrategias de fidelización.
• Capacidad para trabajar bajo presión y tomar decisiones estratégicas.
• Facilidad para adaptarse a nuevas tecnologías en la administración del negocio.

Beneficios:
• Salario competitivo acorde a la experiencia.
• Oportunidad de crecimiento en un restaurante en expansión.
• Ambiente laboral dinámico y profesional.