Administrador de restaurante - Experiencia mínima 2 años

Descripción de la oferta

¿Te apasiona la comida y te gusta liderar operaciones reales?
En 3/4 Burger Bar, nacimos en 2016 con una idea clara: servir hamburguesas premium en tiempos de fast food. Hoy somos una de las marcas más reconocidas del rubro en Lima, con una comunidad fuerte, una identidad clara y un estándar de calidad que no negociamos.
Estamos construyendo una operación cada vez más sólida, profesional y escalable, con la mirada puesta en crecer y franquiciar. Y para eso, necesitamos gente clave.

Buscamos: ADMINISTRADOR DE RESTAURANTE
Un líder operativo, ordenado, exigente con los estándares y obsesionado con que todo funcione como un reloj.
¿Cuál será tu misión?
Serás el responsable total de la operación del local en el día a día.
Tus principales funciones:
Dirigir y coordinar la operación integral del restaurante.
Supervisar al equipo de atención, cocina y delivery.
Asegurar el cumplimiento de estándares de calidad, servicio, limpieza y tiempos.
Controlar ventas, caja, POS, inventarios y mermas.
Hacer seguimiento a costos, insumos críticos y resultados diarios.
Velar por una experiencia impecable para cada cliente.
Reportar indicadores y resultados a gerencia.
Formar, exigir y desarrollar al equipo.
Elaborar reportes de venta y liquidaciones para convenios ( Interbank, BBVA, etc).
Supervisar y optimizar los indicadores del delivery.
Llevar un registro de facturas de compra.

¿Qué perfil buscamos?
Estudios técnicos o universitarios en Administración, Hotelería, Gastronomía, Gestión de Restaurantes o afines.
Mínimo 3 años de experiencia administrando o liderando operaciones en restaurantes (fast food, fast casual o casual dining).
Perfil ordenado, responsable, con carácter y criterio.
Capacidad real de liderazgo, toma de decisiones y manejo de presión.
Foco en resultados, estándares y experiencia del cliente.

¿Qué ofrecemos?
Ingreso a planilla MYPE con todos los beneficios de ley.
Alimentación cubierta.
Línea de carrera real en una marca en crecimiento.
Trabajar directamente con el dueño y el equipo estratégico.
Ser parte de una marca premium, joven y con ambición grande.
Salario: Entre 2000-2500 según experiencia.

Requerimientos

• Educación mínima: Técnico
• 2 años de experiencia
• Edad: entre 25 y 38 años
• Personas con discapacidad: Sí

Palabras clave: administrator, restaurador

Hace 3 días (actualizada)

Acerca de Tres Cuartos Burger Bar

Somos 3/4 Burger Bar, una marca líder en el sector de hamburguesas con más de 8 años de experiencia en el mercado. Nos caracterizamos por entregar una experiencia inolvidable y servir un producto de calidad.