Administrador de Restaurante Gourmet / Miraflores - Miraflores

Importante empresa del sector - Miraflores, Lima

Descripción de la oferta

A convenir Contrato por Necesidades del Mercado Tiempo completo

Administrador de Restaurante Importante empresa del rubro gastronómico Nos encontramos en la búsqueda de un Administrador de Restaurante con experiencia comprobada en el rubro, orientado a resultados y con enfoque en la excelencia operativa y servicio al cliente. ¿Qué ofrecemos? Sueldo fijo: S/ 3000 - 3,500 (según experiencia) Ingreso a planilla Régimen General (desde el primer día) Descuentos corporativos Oportunidad de desarrollo profesional Estabilidad laboral Requisitos (Indispensables) Egresado universitario en Administración, Hotelería, Turismo o carreras afines. Experiencia mínima de 3 años como Administrador o encargado en restaurantes (indispensable). Dominio de inglés a nivel intermedio o avanzado (indispensable). Manejo de Inforest (indispensable). Excel a nivel intermedio. Conocimientos en BPM, HACCP y normas de seguridad alimentaria. Experiencia liderando equipos y manejo de indicadores (ventas, costos, mermas). Alta orientación al cliente, liderazgo y capacidad de organización. Funciones principales Garantizar el correcto funcionamiento del restaurante, asegurando eficiencia operativa y control de costos. Supervisar los procesos de apertura y cierre del local. Gestionar inventarios, pedidos y abastecimiento de insumos. Realizar seguimiento a ventas, gastos y rentabilidad del negocio. Liderar al equipo de trabajo: reclutamiento, capacitación, programación de turnos y supervisión. Asegurar una excelente experiencia al cliente, gestionando reclamos y oportunidades de mejora. Coordinar con el área comercial acciones de promoción y fidelización de clientes. Supervisar el mantenimiento de equipos e infraestructura. Velar por el cumplimiento de protocolos de higiene, seguridad y calidad. Horario de trabajo (Apertura y cierre) Lunes a sábado: 12:00 p.m. a 11:00 p.m. Domingo: 12:00 p.m. a 6:00 p.m. Descanso fijo: miércoles Buscamos personas comprometidas, con liderazgo y experiencia real en el manejo de restaurantes. Si cumples con el perfil y buscas un nuevo reto profesional, postula con nosotros.

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