Administrador de Restaurantes con Experiencia - Master Kong Restaurante Oriental Planilla Completa

Descripción de la oferta

ADMINISTRADOR(A) DE RESTAURANTE Master Kong es una marca estratégica de Grupo Kong, conglomerado gastronómico que administra 17 marcas y desarrolla conceptos gastronómicos que van desde la alta cocina hasta operaciones de alto volumen. En un contexto de crecimiento y fortalecimiento operativo, Master Kong, restaurante de especialidad cantonesa, incorpora a su equipo dos Administradores(as) de Restaurante con experiencia comprobada en cadenas gastronómicas. REQUISITOS: Profesional con estudios técnicos o universitarios en Administración de Empresas, Hotelería, Gastronomía o carreras afines. Experiencia mínima de 3 años como Administrador(a) en cadenas de restaurantes (indispensable) o marcas de restaurantes individuales sólidas. Experiencia en carta oriental o cocina asiática (deseable, no excluyente). Conocimiento sólido de BPM, Kardex, inventarios y KPIs o indicadores de gestión. Manejo de herramientas informáticas a nivel intermedio. Residir en el mismo distrito de trabajo o en zonas aledañas Capacidad de liderazgo, organización y orientación a resultados. RESPONSABILIDADES: Gestionar de manera integral la operación del restaurante, dominando todas las áreas. Controlar y dar seguimiento a los procedimientos operativos y estándares de la marca. Realizar la apertura y cierre del restaurante, verificando la correcta operatividad de todas las áreas. Coordinar y liderar reuniones pre-turno, comunicando objetivos e instrucciones al equipo. Ejecutar horarios del personal y administrar el fondo de sencillo. Controlar inventarios, rotación de insumos y costos operativos. Supervisar la calidad, presentación y consistencia de los platos. Promover y asegurar la ejecución de campañas comerciales y de marketing. Atender y resolver quejas y reclamos de clientes. Controlar el mantenimiento de equipos e infraestructura. Elaborar y emitir reportes operativos para la Gerencia de Operaciones. Capacitarse y capacitar al equipo en las diferentes áreas de trabajo. BENEFICIOS: Ingreso a planilla bajo régimen general desde el primer día. Estabilidad laboral en una marca sólida y en expansión. Oportunidades reales de línea de carrera dentro de Grupo Kong. Capacitación constante en gestión operativa y estándares de cocina cantonesa. Excelente clima laboral y entorno corporativo estructurado. Participación en nuevas aperturas y proyectos de crecimiento. Descuentos corporativos en marcas del Grupo Kong. Alimentación cubierta. Buscamos líderes operativos con visión de negocio y pasión por la gastronomía, que deseen desarrollarse dentro de una marca reconocida y respaldada por un grupo corporativo sólido. Postula y forma parte de Master Kong y a la familia corporativa del Grupo Kong.

Requerimientos

• Educación mínima: Universitario
• 3 años de experiencia
• Edad: entre 28 y 45 años

Palabras clave: administrator, restaurador

Ayer (actualizada)

Acerca de Grupo Kong

Empresa líder en el mercado, dedicada al rubro de la gastronomía, con más de 20 años de trayectoria exitosa. Nuestra empresa posee un gran equipo humano, con sentido de pertenencia y ética, en el que se fundamenta el respeto y el compañerismo, que tienen como compromiso crear experiencias memorables en nuestros clientes, alcanzando así un nivel alto de productividad que se ve reflejado, en la satisfacción de clientes, empleados y propietarios.

Salarios