Administrador de Tienda – Leñón Pollos a la Brasa - Rosa Toro

Descripción de la oferta

Ubicación:
San Luis, Rosa Toro.
San Juan de Miraflores (puente Alipio)
Tipo de Contrato: Tiempo completo
Disponibilidad: Inmediata
Descripción del puesto
¡Únete al equipo de Leñón Pollos a la Brasa! Estamos en la búsqueda de un Administrador de Tienda altamente organizado y comprometido con liderar nuestras operaciones diarias. Este rol es clave para garantizar el correcto funcionamiento del restaurante, manteniendo la calidad, el servicio al cliente y la eficiencia operativa.
Responsabilidades principales:
Supervisar y liderar al equipo de trabajo (cocina, salón, delivery) para garantizar un servicio excepcional.
Gestionar el cumplimiento de metas de ventas, costos y rentabilidad del local.
Supervisar la correcta ejecución de recetas, estándares de calidad y manejo de inventarios.
Administrar los turnos, horarios y asistencia del personal, asegurando una adecuada cobertura en cada área.
Realizar reportes diarios de ventas, costos y desempeño del local.
Gestionar la relación con plataformas de delivery (Rappi, PedidosYa, etc.) y garantizar la calidad de los pedidos enviados.
Implementar estrategias para aumentar la satisfacción del cliente y resolver quejas o problemas operativos.
Asegurar el cumplimiento de las normas de seguridad e higiene en el local.
Requisitos:
Experiencia mínima de 2 años en la administración de restaurantes, fast food o retail.
Conocimientos en gestión de inventarios, manejo de caja y control de costos.
Manejo intermedio de herramientas de Microsoft Office (Excel, Word).
Experiencia trabajando con plataformas de delivery como Rappi, Didi Foods y PedidosYa.
Habilidades de liderazgo, capacidad para trabajar bajo presión y enfoque en la solución de problemas.
Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos, incluyendo fines de semana y feriados.
Beneficios:
Salario competitivo y acorde al mercado.
Bono por cumplimiento de metas.
Alimentación cubierta durante el turno.
Oportunidades de crecimiento dentro de una empresa en expansión.
Excelente clima laboral y apoyo constante del equipo corporativo.
¿Cómo postular?
Si tienes experiencia liderando operaciones en el sector gastronómico y quieres ser parte de una marca reconocida, ¡esta es tu oportunidad! Envía tu CV actualizado y referencias laborales a través de esta plataforma.

Requerimientos

• Educación mínima: Técnico
• Edad: A partir de 30 años

Palabras clave: administrator, boutique, tienda, store, establecimiento, bazar, bazzar, carretilla, torero, carretillero, forklift, clarkista, montacarguista, montacarga

Hace 4 días (actualizada)

Acerca de PERUVIAN FOOD FUSION E.I.R.L.

Restaurant Gastronomic es una empresa dedicada al rubro de restaurantes, la cual representa a las marcas Don Cirilo Pollos a la Brasa y Cviche 69.

Buscamos a los mejores para conformar nuestro equipo de trabajo, personas apasionadas por la cocina y atención al cliente.

Visítanos en nuestro local principal en la Av. San Juan 701-San Luis, el gerente de tienda gustosamente te atenderá porque no queremos perder la oportunidad de conocer nuevos talentos.