Administrador - Sede Surco

Importante empresa del sector - Santiago De Surco, Lima

Descripción de la oferta

A convenir Contrato por Inicio o Incremento de Actividad Tiempo completo

Administrador de Restaurante Nos encontramos en la búsqueda de un(a) Administrador(a) con experiencia en gestión integral de restaurantes, orientado(a) a resultados, liderazgo de equipos y control operativo. Objetivo del Puesto Gestionar integralmente la operación administrativa, comercial y de personal del restaurante, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, servicio y rentabilidad del negocio. Misión del Puesto Garantizar el correcto funcionamiento del restaurante mediante la planificación, supervisión y control de los procesos administrativos, operativos y de gestión de personas, promoviendo una operación eficiente, ordenada y alineada a las políticas internas. Funciones Principales Supervisar la operación diaria del restaurante (sala y cocina). Gestionar y controlar al personal: horarios, asistencia, turnos y desempeño. Manejo de caja, arqueos, reportes diarios y control de ingresos y egresos. Control de inventarios, insumos y relación con proveedores. Asegurar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y normas internas. Velar por la calidad del servicio y la experiencia del cliente. Requisitos Estudios técnicos o universitarios concluidos o en curso en Administración, Hotelería, Gastronomía o carreras afines. Experiencia mínima de 2 años como administrador(a) de restaurantes o negocios similares. Conocimientos sólidos en control de costos, manejo de personal y operación gastronómica. Deseable experiencia en manejo de indicadores y reportes de gestión. Competencias Clave Liderazgo y capacidad de toma de decisiones. Organización, control y seguimiento de procesos. Orientación a resultados y cumplimiento de objetivos. Comunicación efectiva y manejo de equipos de trabajo. Se ofrece Ingreso a planilla. Oportunidad de crecimiento y desarrollo profesional. Buen clima laboral. Remuneración acorde al mercado y experiencia.

Requerimientos