administrador/a - Administrador de Restaurante
ARIAS, DONAYRE & FRANCIA INVERSIONES ESTRATEGICAS S.A.C. - ADO & F S.A.C. - Barranco, Lima
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Descripción de la oferta
CARGO: JEFE DE OPERACIONES
Funciones.
- Responsable del funcionamiento eficiente de local.
- Coordinar todas las operaciones diarias.
- Planificar estrategias de mejoramiento continuo
- Liderar y organizar a todo el equipo operativo de local
- Control de stock, inventarios y costes.
- Seguimiento de ventas meta por mes
- Garantizar la correcta atención de los clientes.
- Realizar y supervisar la solicitud de pedidos a proveedores de manera eficiente salvaguardando el stock mínimo de seguridad.
- Organizar pedidos e implementas protocolos de operación en las diferentes areas.
- Identificar déficits en la cadena operativa de ventas e implementar mejoras para lograr un flujo optimo de ventas.
- Elaboración de informes diario, semanales y/o mensuales, en relación a ventas, proveedores, etc.
- Mantener el ambiente limpio y ordenado.
- Manejo del ambiente laboral.
- Administrar, reclutar y seleccionar el personal.
- Otras funciones relacionadas a su puesto, encomendadas por su jefe inmediato.
Notas:
- Disponibilidad inmediata
- Horarios nocturnos
- Disponibilidad para desplazarse entre sedes.
- Manejo de Excel Intermedio.
Requerimientos
- Educación mínima: Técnico
- 2 años de experiencia
- Edad: entre 31 y 45 años
- Conocimientos: Open Office, Adaptación al cambio, Gestión de equipos, Liderazgo, Organización, Orientación al logro, Planificación estratégica, Proceso de mejora, Proveedores, Resolución de conflictos, Compras, Gestión de inventarios, Gestión de personal
Palabras clave: administrator, restaurador
Hace 3 días
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Acerca de ARIAS, DONAYRE & FRANCIA INVERSIONES ESTRATEGICAS S.A.C. - ADO & F S.A.C.
Sótano 25 es un restobar dedicado al rubro del entretenimiento, contamos con 02 sedes ubicadas en los distritos de Lince y Barranco. Nuestros locales cuentan una innovadora decoración, que convierten los ambientes muy agradables y acogedores. Se expenden deliciosos piqueos, cervezas y cocteles; además ofrecemos espectáculos musicales en vivo.
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