administrador/a - Concesionaria de Alimentos

Descripción de la oferta

• Supervisar los registros y procedimientos de calidad realizado antes, durante y después del servicio de acuerdo a los procedimientos para cumplir con los estándares de calidad.
• Supervisar y controlar la programación de los menús y el almacenamiento de los alimentos para satisfacer las necesidades del cliente.
• Atender sugerencias, quejas y reclamos del cliente durante el servicio para mejorar los estándares de calidad.
• Supervisar las funciones del personal cargo para cumplir con los procesos operativos, de calidad, seguridad y atención al cliente.
• Elaborar el registro de los insumos que llegan al concesionario para presentar a la jefatura inmediata los gastos incurridos del mes.
• Supervisar la apertura y cierre de caja para controlar la adecuada contabilización del dinero y proteger el efectivo contra fraudes e inconsistencias, verificando el cumplimiento de las políticas de la empresa y el desempeño eficiente del cajero.
• Supervisar e enviar el reporte de ventas diarias para trazar el plan estratégico del servicio.
• Custodiar el dinero de la caja y entregarlo al encargado de finanzas.
• Revisar e enviar al encargado de finanzas el reporte de venta por planilla.
• Apoyar en la gestión de recursos humanos: programación de descansos, entrega de boletas, renovación de contratos, controlar y verificar la asistencia del personal para la realización de sus tareas y/o actividades en la operación.
• Programar los exámenes ocupacionales del personal a cargo.
• Llevar el control de carne de sanidad para cumplir con las normas de sanidad.
• Sensibilizar al personal a cargo sobre: atención al cliente, uso de epps, charla de seguridad 5 minutos y recomendaciones de buenas prácticas de manufactura (BPM).
• Velar por el cumplimiento del plan de alimentos para cumplir con los objetivos de la empresa.
• Cumplir y hacer cumplir con las buenas prácticas de manufactura y de higiene (BPM / BPH).
• Cumplir y hacer cumplir las normas, procedimientos, políticas y reglamentos establecidos por la empresa al fin de asegurar el crecimiento sostenible de esta.
• Realizar otras funciones asignadas por la jefatura directa. - Cumplir con la Política del SGC y las disposiciones de la organización.
- Participar en capacitaciones referentes a temas del SGC.
- Colaborar con el SGC participando en las actividades indicadas
- Cumplir con los controles aplicables a sus actividades respecto al SGC
- Estar alineado al cumplimiento de los objetivos y metas del SGC.

Requerimientos

• Educación mínima: Universitario
• 2 años de experiencia

Palabras clave: administrator

Hace 6 días (actualizada)

Acerca de SERVICIOS GASTRONOMICOS VICKY SAC

Somos una empresa que brinda servicios de alimentación colectiva a instituciones públicas y privadas bajo la modalidad de concesionario atendiendo las 24 horas del día los 365 días del año ofreciendo una excelente experiencia a sus comensales asegurando altos estándares de salud y nutrición. Tenemos más de 23 años de experiencia en nuestro rubro con especial atención a empresas de consumo masivo con altos niveles de producción y distribución a nivel nacional e internacional.

Salarios