Administrador(a) de Restaurante
RESTAURANTE NAGOYA - Lima, Lima
Descripción de la oferta
En Nagoya Nikkei Sushi Bar nos encontramos en la búsqueda del mejor talento para asumir el cargo de Administrador(a) de Restaurante, apasionado(a) por la excelencia en el servicio y la gestión operativa, que contribuya al crecimiento y posicionamiento de nuestra propuesta gastronómica. Requisitos: Experiencia mínima de 3 años en puestos administrativos o de gestión dentro del rubro gastronómico o restaurantes. Estudios técnicos o universitarios culminados en Administración, Hotelería, Gastronomía o carreras afines. Conocimiento de comida nikkei (deseable). Conocimientos en BPM, HACCP y normas de seguridad alimentaria. Manejo del sistema Inforest. Disponibilidad para laborar a tiempo completo. Residir en zonas cercanas a Surco o La Molina (deseable). Orientación al cliente, liderazgo y capacidad para trabajar en equipo. Principales funciones Supervisar la correcta operación y servicio del restaurante. Gestionar el abastecimiento, control de inventarios y recursos operativos. Autorizar anulaciones, descuentos y cortesías de acuerdo con las políticas establecidas. Supervisar las reservas y la experiencia de los clientes. Garantizar el adecuado mantenimiento, orden y limpieza de las instalaciones. Elaborar y gestionar horarios, descansos, vacaciones y compensación de horas del personal. Implementar acciones orientadas al incremento de ventas y rentabilidad. Velar por el cumplimiento de los procedimientos, estándares y protocolos operativos. Liderar, capacitar y supervisar al equipo de trabajo. Asegurar la calidad del servicio y de los productos ofrecidos. Gestionar reclamos y brindar soluciones oportunas a los clientes. Participar en los procesos de selección y entrevistas de personal cuando sea requerido. Beneficios Remuneración acorde al mercado. Ingreso a planilla con todos los beneficios de ley. Alimentación cubierta al 100%. Excelente ambiente de trabajo y oportunidades de desarrollo profesional. ¡Únete a nuestro equipo y haz la diferencia desde donde estés! Nuestra organización mantiene una política de contratación inclusiva, por lo que invita a cualquier persona a participar en el proceso de selección en referencia. Así mismo, para participar en el proceso de selección, no solicitamos ningún tipo de pago o abono.
Requerimientos
- Educación mínima: Técnico
- 3 años de experiencia
- Conocimientos: Gestión de equipos, Liderazgo, Planificación estratégica, Gestión de personal
Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo
Gestión de equipos Liderazgo Planificación estratégica Gestión de personalPalabras clave: restaurador
Ayer (actualizada)
Acerca de RESTAURANTE NAGOYA
Nagoya Restaurante Nikkei de vanguardia con una fina propuesta gastronómica que combina lo mejor de la comida peruana y japonesa, con productos frescos y de temporada. Un elegante espacio les de siempre la bienvenida a disfrutar la experiencia Nagoya.
Salarios
Cocinero
Media salarial
S/. 1.000 /mes
14 salarios
Producción
Media salarial
S/. 1.000 /mes
7 salarios
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