administrador/a de restaurante
PROMUNE S.A.C. - Miraflores, Lima
Descripción de la oferta
Administrador de Restaurante
¡Estamos buscando nuestro próximo Administrador de Restaurante!
Restaurante de primer nivel ubicado en Miraflores busca un líder operativo con visión estratégica, pasión por la hospitalidad y enfoque en resultados.
Misión del puesto:
Ser responsable de la operatividad, rentabilidad y cumplimiento de los estándares de calidad del restaurante, asegurando una excelente experiencia al cliente y un ambiente laboral productivo.
Funciones principales:
Supervisar el servicio, presentación del salón y mantenimiento general.
Gestionar información contable, análisis de costos y pagos a proveedores.
Asegurar el cumplimiento de objetivos de rentabilidad.
Administrar personal: contratación, capacitación y gestión de planillas.
Mantener el control de stock de insumos (carnes, verduras, licores).
Requisitos:
Estudios técnicos o universitarios en Turismo y Hotelería, Administración o afines.
Mínimo 3 años como Administrador de Restaurante o Gerente de A&B (deseable 5 años).
Inglés (deseable nivel avanzado).
Manejo de Office y sistemas de gestión.
Competencias:
Liderazgo y trabajo en equipo.
Proactividad y manejo de crisis.
Habilidades comerciales y orientación a resultados.
Enfoque en indicadores (satisfacción del cliente, costos, rotación de personal).
Compromiso e identificación con la marca.
Requerimientos
- Educación mínima: Universitario
- 3 años de experiencia
- Idiomas: Inglés
- Edad: A partir de 30 años
- Conocimientos: Gestión de crisis, Liderazgo, Calidad, Gestión de personal, Microsoft excel, Supervisión, Experiencia del cliente
Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo
Gestión de crisis Liderazgo Calidad Gestión de personal Microsoft excel Supervisión Experiencia del clientePalabras clave: administrator, restaurador
23 de marzo (actualizada)
Acerca de PROMUNE S.A.C.
Empresa dedicada a la importación y comercialización de productos veterinarios dirigidos al mercado de aves, cerdos y ganadería. Representante exclusivo en el Perú de reconocidos laboratorios en Europa y America.
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