Administrador(a) de Rubro de restaurante - Chorrillos

Descripción de la oferta

Empresa líder en el rubro de Alimentos y Bebidas y que brinda servicios para un Cliente de entretenimiento y recreación se encuentra en la búsqueda de un profesional entusiasta para el puesto de SUPERVISOR(A) DE ALIMENTOS Y BEBIDAS con la finalidad de incorporarlo a nuestro equipo de trabajo, brindándole una experiencia innovadora, gratificante y de crecimiento laboral. Requisitos: Bachiller en Gastronomía, Administración, hotelería y turismo o carrera afín. Experiencia mínima de 1 año en el rubro de restaurantes. Conocimientos sólidos de BPM (Buenas Prácticas de Manufactura). Capacidad para hacer requerimientos de insumos y mantener un control adecuado de inventario. Habilidad para hacer seguimiento de procesos de preparación de alimentos y bebidas. Manejo de Inventarios. Experiencia en manejo de horario de personal. Funciones: Supervisar y coordinar el equipo a su cargo para garantizar la correcta preparación de alimentos y bebidas. Planificar, organizar y controlar la producción de acuerdo a los estándares establecidos. Realizar seguimiento de los procesos de preparación para asegurar que se cumplan los tiempos y los estándares de calidad. Elaborar horarios semanales del personal. Hacer requerimientos de insumos y mantener un adecuado control de inventario. Coordinar con otros departamentos para asegurar una correcta logística y distribución de los pedidos. Hacer seguimiento a las requisiciones, según la necesidad, de todos los insumos y consumibles del área de operaciones. Cumplir los controles de proceso de su responsabilidad Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. Entrenar y motivar al equipo para asegurar un excelente servicio al cliente. Horario de trabajo: - De Lunes a Domingo con un día de descanso de Lunes a jueves. 09:00 am a 18:00 pm Ofrecemos: Ingreso a planilla desde el primer día de trabajo. Oportunidad de crecimiento en una empresa líder en el sector gastronómico. Excelente ambiente de trabajo. Beneficios de ley Vales de cortesía Capacitación constante.

Requerimientos

• Educación mínima: Técnico
• 2 años de experiencia
• Edad: entre 23 y 40 años

Palabras clave: restaurador

Hace 2 horas (actualizada)

Acerca de SAMI TASK SAC

Grupo dedicado al entretenimiento familiar, una de nuestras empresas pertenecientes al Grupo es la Granja Villa donde encontrarás juegos de última generación y animales de granja y silvestres. Contamos con empresas reconocidas como Cosmic Bowling ubicado en plaza san miguel.

Salarios