Líder de Restaurante (Administrador) :: Pardos Chicken, Planet, Mr. Shao
Pardos Chicken Lima, Lima
Hace 2 días
Administrador(a) Líder /Gestión de Restaurantes y Restobares
Importante empresa del sector - Lima, Lima
Descripción de la oferta
A convenir
Contrato por Inicio o Incremento de Actividad
Tiempo completo
Estamos en búsqueda de profesionales con experiencia en el Rubro de Restaurantes y bares con alto manejo de equipo Requisitos Universitario o Técnico de las carreras de Hotelería, Administración, Gastronomía, Comunicaciones o a fines. Experiencia en Gestión de personal Experiencia especifica de 3 años en restobar, Discoclubs, restaurantes o afines. Conocimiento y experiencia en medidas, distribución y control de producción en el área de Bar (Excluyente) Disponibilidad de laborar de lunes a domingo Rotativos Excel intermedio/Avanzado, conocimiento kardex y BPM Funciones: Seguimiento y supervisión a todas las áreas de la sede Supervisar el servicio eficiente y atención al cliente desde su ingreso y salida Realizar las tareas administrativas y operativas en el desarrollo y cierre del servicio Gestionar eficientemente los gastos Monitorear la calidad de los platos generados, velando el cumplimiento de las buenas Controlar y enviar el tareo con los requerimientos solicitados por el área GH. Realizar diariamente el arqueo de caja de la sede, Realizar inventarios de productos del restaurante Control documentario para el área de contabilidad Mantener los permisos y licencias del restaurante * Competencias: Capacidad de planificación y organización, liderazgo. Flexibilidad y adaptabilidad, comunicación eficaz a todo nivel
Requerimientos
- Educación mínima: Técnico
- 3 años de experiencia
- Edad: entre 35 y 45 años
Palabras clave: jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente
Ayer (actualizada)
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