Almacenero de comedor

Descripción de la oferta

Concesionaria de alimentos con prestigio en el mercado requiere almacenero con experiencia en concesionaria de alimentos para trabajar en Huaral (Huando) y pueda apoyar en:

• Velar por el cumplimiento de los procedimientos técnicos y de control establecidos en el Almacén.
• Coordina y controla la gestión del abastecimiento de productos e insumos bajo estrictas medidas de higiene conforme a los procedimientos e instrucciones establecidas.
• Abastecer a la cocina con los insumos y productos requeridos para la preparación del almuerzo conforme a la programación establecida.
• Verificar que los productos e insumos se encuentren en óptimas condiciones para su respectiva utilización en la preparación de los alimentos antes de que se cumpla el tiempo de vigencia para su uso.
• Mantener limpia y ordenada su zona de trabajo.
• Realizar la limpieza de las cámaras de refrigeración, manteniéndola en óptimas condiciones antes de recepcionar los pedidos semanales.
• Preparar con la debida anticipación las órdenes de requerimiento de productos e insumos que serán utilizados acorde a la programación de los menús aprobados.
• Recepcionar y revisar la calidad de la mercadería, de acuerdo a la orden de requerimiento aprobada por Operaciones y Logística.
• Actuar con responsabilidad y honradez en los procesos de recepción, almacenaje y distribución de mercancías.
• Rotular y clasificar los productos e insumos para su respectivo almacenamiento en orden e higiene conforme a las normas y políticas de control de calidad con los criterios de racionalización que facilitan su aprovisionamiento y distribución.
• Identificar los lugares apropiados para cubrir las necesidades de conservación para cada alimento.
• Controlar la rotación adecuada de los insumos y productos.
• Informar con prontitud a la administración las disfunciones y anomalías observadas por mal estado rotura.
• Atender la supervisión del área de calidad y tomar nota de las medidas correctivas a las observaciones encontradas.
• Llevar el control de kardex de entrada y salida de los productos e insumos que se encuentran bajo su custodia y responsabilidad.
• Manipular correctamente los equipos y los géneros destinados al almacén o al consumo inmediato.
• Ordenar los insumos y productos según el lugar, dimensiones y equipamiento de la bodega.
• Verificar que los productos e insumos ingresados al almacén se encuentren en las condiciones de calidad y pesos netos establecidos, así como la fecha de caducidad, registros sanitarios, embalaje adecuado y la temperatura de conservación idónea..
• Detectar posibles deterioros o pérdidas de géneros durante el período de almacenamiento y rotar adecuadamente los alimentos en bodega para utilizar primero lo más antiguo.
• Mantener siempre los estándares higiénicos sanitarios de limpieza en el área de almacenaje.
• Proveer con anticipación los requerimientos solicitados para el turno noche según la programación de menús.
• Proveer con anticipación los requerimientos solicitados para el desayuno del día siguiente según la programación establecida.
• Otras funciones inherentes al cargo.

Personas interesadas presentar su Cv y que vivan en Huaral ( Huando) o zonas aledañas.
Beneficios: Trabajo en planilla, buen ambiente laboral y linea de carrera.

Requerimientos

• Educación mínima: Técnico
• 1 año de experiencia

Hace 17 horas (actualizada)

Acerca de Orbe Gourmet EIRL

Somos una Concesionaria que brinda servicios de alimentos a entidades Privadas. Buscamos brindar un servicio complaciente y eficiente. Somos una empresa comprometida con nuestro personal y destacamos en nuestro apoyo en crecimiento el cual nos ayuda a tener una excelente atención.

Salarios