analista de desarrollo - con Experiencia en plantas Industriales
Importante empresa del sector - Ate, Lima
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Descripción de la oferta
Requisitos:
• Educación mínima: Universitario titulado como biólogo, ingeniero industrial, microbiólogo, ingeniero químico, ingeniero alimentario, ingeniero agroindustrial o a fin.
• Experiencia mayor a 3 años en funciones similares como especialista o
analista de desarrollo e investigación en plantas industriales.
• Disponibilidad para trabajar en Ate a tiempo completo.
• Edad: Mayor de 35 años.
• Conocimientos indispensables de 5S, ISO 9001, HACCP y BPM.
• Experiencia comprobada en habilitaciones sanitarias y validaciones técnicas
del plan HACCP en plantas de alimentos auditadas por DIGESA.
• Conocimientos de las Normas Técnicas Peruanas.
• Muestreo de alimentos, dominio de legislación sanitaria.
• Conocimiento de ERP en plantas industriales.
• Excel: Intermedio
• Disponibilidad de viajar: Si
Principales Funciones:
• Investigar, crear, desarrollar productos en la línea de cárnicos.
• Asistir las áreas de producción y control de calidad en la producción de desarrollos calificados y/o mejoramiento de formulación.
• Responsable de los análisis de causas de no conformidades, determinación de acciones correctivas hasta su implementación.
• Asegurar el control de registros de procesos y de documentación del sistema implementado.
• Desarrollar las fórmulas de los nuevos productos y/o reformulación de los productos existentes en acompañamiento con su supervisor y/o jefatura de la categoría correspondiente; analizando los costos para buscar eficiencias con cada reformulación y/o desarrollo de producto.
• Asegurar la elaboración de las fichas técnicas de materias primas, insumos y producto final.
• Gestionar la realización de los análisis fisicoquímicos, microbiológicos y sensoriales de los productos aprobados por la unidad de negocio elaborados a nivel de pruebas industriales para elaborar los informes finales por cada producto aprobado y los presenta a gerencia o Jefatura de Investigación y Desarrollo
• Desarrollar los proyectos de mejora asignados.
• Revisión documentaria (certificados de lotes e informes de ensayo)
• Control de trazabilidad
• Elaborar la documentación técnica de los productos: Fichas Técnicas, HDS, Hojas de formulación.
Beneficios:
• Ingreso a planilla de la empresa desde el primer día de trabajo.
• Grato ambiente de trabajo.
• Línea de Carrera.
• Desarrollo Profesional.
Importante empresa dedicada a la industrialización de alimentos con alto valor nutricional, se encuentra en búsqueda de Analista de desarrollo e investigación, los que no cumplan con los requisitos esenciales por favor abstenerse.
Requerimientos
- Educación mínima: Universitario
- 3 años de experiencia
- Edad: entre 27 y 45 años
- Disponibilidad de viajar: Si
Palabras clave: analyst
Hace 7 días
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