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Descripción de la oferta
¡Pacific Fruit está buscando un Analista de Microbiología altamente calificado para unirse a nuestro equipo!
Como Analista de Microbiología en Pacific Fruit, serás responsable de realizar análisis microbiológicos diversos para garantizar la calidad y seguridad de nuestros productos. Estamos buscando a alguien con experiencia en la lectura de placas con medios de cultivo convencionales, así como en la realización de monitoreos ambientales, de superficies y de aguas.
MISION DEL PUESTO
Velar y realizar los controles microbiológicos de los productos terminados, líneas de proceso, manipuladores y
ambientes.
Garantizar el cumplimiento de la inocuidad de los productos elaborados.
FUNCIONES GENERALES
Realizar todos los Análisis Microbiológicos según los protocolos de ensayo descritos en el Manual de
Laboratorio, y según las necesidades de la muestra de acuerdo a la línea de proceso que corresponda.
Reportar los resultados obtenidos al Jefe de Aseguramiento de la Calidad, y en caso de encontrarse algún
resultado fuera de los límites normales y permitidos, informar inmediatamente al Jefe de Planta y/o Gerencia
General
Mantener actualizado el archivo de registros de Control Microbiológico.
En coordinación con el Jefe de Aseguramiento de la Calidad supervisar y analizar según el cronograma de
actividades establecido, la buena condición microbiológica de los ambientes, personal, equipos, agua y
productos.
Responsable de mantener en buenas condiciones el ambiente y/o instalaciones destinadas para Microbiología,
así como la conservación y limpieza de todos los equipos y materiales asignados a su área.
Informar con anticipación sus requerimientos de reactivos, insumos y otros.
Realizar en coordinación con el Jefe de Asdeguramiento de la Calidad las auditorias internas.
Mantener actualizado el Programa de Higiene y Saneamiento mediante el monitoreo microbiológico.
Mantener confidenciabilidad de los resultados y metodología empleada.
Realizar las capacitaciones de inducción al personal nuevo así como también las Capacitaciones semanales.
REQUERIMIENTO DEL PUESTO
FORMACION ACADEMICA
EDUCACION Profesional de la carrera superior Biología
CAPACITACION
HACCP, Buenas Prácticas de Manufactura, Buenas Practicas de Higiene y
Saneamiento y BRC
EXPERIENCIA Experiencia mínima de 3 años en cargos similares.
Requerimientos
- Educación mínima: Universitario
- 3 años de experiencia
- Edad: A partir de 25 años
- Disponibilidad de cambio de residencia: Si
Palabras clave: analyst
Hace 6 días (actualizada)
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Acerca de PACIFIC FRUIT
Nuestro sector se dedica a la comcercializacion y exportacion de pulpas de frutas en formato aseptico. orientada al sector Retail, Horeca, heladerias y cruceros.
tenemos la ventaja de contar con una tecnologia aseptica de primera en la industria de jugos y bebidas y estamos en nuestro primer años de inicio de operaciones y contamos con el personal capacitado para desarrollo de nuestra empresa.
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