Asesor Gastronómico Pardos Chicken - Estándares de Restaurante
Pardos Chicken - San Borja, Lima
Descripción de la oferta
Somos Wu Restaurantes cadena peruana representada por las marcas Pardos Chicken, Mr. Shao, Planet Chicken y Pasquale, líder en el mercado y reconocida por ser una de las mejores empresas para trabajar en el Perú, por Great Place To Work 2025 y Computrabajo Best Work Place 2025 entre las mejores empresas para trabajar categoría Hoteles y Restaurantes. Estamos buscando a un/a Asesor Gastronómico (Estándares de Restaurante) para nuestra marca Pardos Chicken. Sera responsable del diseño, ejecución y supervisión del programa de educación gastronómica integral del restaurante, garantizando la excelencia operativa y la máxima satisfacción del invitado. ¿Qué buscamos? Formación: Técnico / Superior de las carreras de Gastronomía, Administración, Hotelería o afines. Experiencia: Contar con 6 meses a 1 año de experiencia en empresas del rubro restaurantes, consumo masivo, en posiciones similares de supervisión de operaciones del restaurante, supervisión de equipos, de producción y servicio, capacitación del personal, cumplimiento de estándares de calidad y procesos. Conocimientos: Manejo de MS Office - Excel (Intermedio), Gestión de indicadores, Manejo de procesos. Otros cursos: Talleres de formación y liderazgo, Metodologías de enseñanza para adultos (Andragogía), Certificación en BPM o HACCP y Técnicas de Servicio al Cliente. Disponibilidad para movilizarse por los restaurantes de Pardos Chicken Lima y Provincia. ¿Qué harás en tu día a día? Supervisión Activa: Gestionar y monitorear el flujo correcto en las líneas de producción (cocina) y servicio (piso) para garantizar tiempos de entrega óptimos. Formación de Equipos: Diseñar e implementar los planes de capacitación para el personal, asegurando que conozcan y dominen las recetas y los protocolos de atención. Asimismo capacitar y educar a los anfitriones y líderes nuevos, frente al manejo de oportunidades de mejora y el refuerzo de los procedimientos. Supervisión y Aseguramiento de Calidad: Auditar el cumplimiento estricto de las fichas técnicas, normas de higiene y estándares de la marca en cada turno. (check list/ supervisiones de área). Reportar sobre el desempeño y resultados de las evaluaciones de los diferentes restaurantes, a fin de asegurar la calidad del producto. Responsable del entrenamiento y certificación operativa de los anfitriones. Seguimiento y gestión de los diferentes indicadores de capacitación. ¿Qué te ofrecemos? Horario: Lunes a Domingo, un día de descanso a la semana. Crecimiento profesional: Accede a oportunidades de línea de carrera en una empresa líder en su sector. Convenios educativos: Continúa desarrollándote con beneficios exclusivos. Beneficios corporativos: Disfruta de descuentos y promociones especiales en nuestras marcas y planilla completa
Requerimientos
- Educación mínima: Técnico
- 1 año de experiencia
Palabras clave: advisor, asesor, restaurador
Ayer (actualizada)
Acerca de Pardos Chicken
Reconocida cadena de restaurantes
Beneficios de Pardos Chicken
Seguros, salud y bienestar
Seguro de vida
Seguro de salud
Seguro de invalidez
Financieros y Jubilación
Planes de pensiones
Familia y paternidad
Permisos no retribuidos
Permisos de maternidad y paternidad
Jornada reducida o flexible
Vacaciones y tiempo libre
Vacaciones pagadas
Permiso por fallecimiento de familiar
Baja retribuida por enfermedad
Ventajas y descuentos
Descuentos para empleados
Soporte profesional
Programa de Diversidad
Planes de formación
Formación externa
Evaluación general
4.4
4.156 Evaluaciones
-
4,25
Ambiente de trabajo
-
4,01
Salario y prestaciones
-
3,92
Oportunidades de carrera
-
4,04
Director general
Cajero
Actual empleado Puno Marzo, 2026
Pardos Chicken como empresa emite confianza a sus anfitriones, tiene un buen clima laboral trabajamos a base de valores, Respeto con todos, cooperación con ganas y como equipo siempre brindábamos la solución inmediata a cualquier problema que se cruzaba, como empresa brinda todos las beneficios a ley y a la vez en situación de estudios, da mucha accesibilidad.
Lo mejor Su accesibilidad al estudiar, dan muchas opciones acuerdo al horario de trabajo.
Recomienda trabajar aquí
Mozo de salón
Actual empleado Lima Marzo, 2026
Muy bueno.
Lo mejor Buen ambiente laboral.
A mejorar Todo bien por el momento.
Recomienda trabajar aquí
Anfitriona
Actual empleado Lima Enero, 2026
Buen ambiente laboral, se aprende mucho y la paga es buena.
Recomienda trabajar aquí
Salarios
Ayudante de cocina
Media salarial
S/. 960 /mes
24 salarios
Anfitrión/a
Media salarial
S/. 787 /mes
12 salarios
Higienista
Media salarial
S/. 1.130 /mes
7 salarios
Barman
Media salarial
S/. 1.130 /mes
3 salarios
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