Asistente de Calidad - Planta en San Luis

Descripción de la oferta

Somos Grupo Mast, un holding de heladerías peruanas que busca llevar el sabor artesanal a todo el país. Representamos a las marcas Frẽh y Galo, dos propuestas que comparten una misma pasión: crear experiencias auténticas e innovadoras.

Hoy buscamos a nuestros próximo Asistente de Calidad, quien será responsable de brindar soporte en el cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad en todas las etapas del proceso de producción de helados artesanales.


Tus Principales Retos:

• Supervisar la recepción de materias primas, verificando el cumplimiento de especificaciones técnicas.
• Controlar el cumplimiento de BPM, POES y normas de inocuidad en planta.
• Verificar condiciones sanitarias de ambientes, equipos y utensilios.
• Realizar muestreos y análisis (pH, °Brix, controles organolépticos)
• Supervisar la producción en las diversas etapas
• Validar parámetros críticos (pasteurización, batido, congelado y almacenamiento).
• Asegurar el monitoreo y registro de temperaturas en cámaras, equipos y producto en proceso.
• Evaluar la calidad del producto terminado antes del despacho.
• Mantener actualizados los registros del sistema de calidad (BPM, HACCP, checklists y controles).
• Registrar y analizar no conformidades, proponiendo acciones correctivas.
• Reportar riesgos detectados en el proceso.
• Participar en auditorías internas y externas.
• Capacitar al personal en temas de calidad e inocuidad.
• Supervisar al personal a cargo en el cumplimiento de estándares de calidad.


Tu Perfil sería este:

• Bachiller o Titulado en Ingeniería de Industrias Alimentarias, Ingeniería Agroindustrial o carreras afines.
• Entre 1 a 2 años de experiencia en el área de aseguramiento de calidad en plantas de alimentos, preferentemente en productos lácteos o congelados.
• Office nivel intermedio.
• Buen nivel de conocimiento en Implementación de manuales, procedimientos y programas PPR y HACCP
• Disponibilidad para trabajar en San Luis.

Requerimientos

• Educación mínima: Universitario
• 1 año de experiencia

Palabras clave: ayudante, asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide, quality, qa, piso, vivienda, inmobiliario, inmueble, condominio, edificio, planta, floor

Ayer (actualizada)

Acerca de HELADOS FRẼH

Somos Grupo Mast, un holding de heladerías peruanas que busca llevar el sabor artesanal a todo el país. Representamos a las marcas Frẽh y Galo, dos propuestas que comparten una misma pasión: crear experiencias auténticas e Innovadoras.