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Asistente de Panaderia - Con experiencia

Importante empresa del sector - Miraflores, Lima

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Descripción de la oferta

A convenir Contrato a Plazo Indeterminado Tiempo completo

VACANTE: ASISTENTE DE PANADERIA
En reconocida Panadería estamos en búsqueda de un(a) ASISTENTE DE PANADERIA orientación a resultados y pasión por la masa.

Ubicación
Miraflores, Lima.

Modalidad Presencial
Turno 1: 6:00 a.m. a 3:00 p.m. Lunes a domingo. Con 1 día a la semana (L – V).
Turno 2: 10:00 p.m. a 6:00 a.m. Lunes a domingo. Con 1 día a la semana (L – V).
Turno rotativo en base a demanda.

Funciones principales
• Apoyar en la preparación de masas y mezclas según indicaciones del maestro panadero.
• Realizar pesado y porcionado de masas siguiendo los gramajes establecidos.
• Colaborar en el formado y armado de panes u otros productos de panadería.
• Apoyar en el manejo de bandejas, fermentación y procesos de horneado bajo supervisión.
• Mantener orden y limpieza constante del área de trabajo, equipos y utensilios.
• Preparar y organizar insumos necesarios para la producción diaria.
• Apoyar en el almacenamiento correcto de materias primas y productos terminados.
• Cumplir con las normas de higiene y manipulación de alimentos.


Requisitos
• Experiencia mínima de 6 meses a 1 año en panadería o cocina (deseable)
• Disponibilidad para trabajar en turnos tempranos o rotativos.
• Capacidad para trabajar en ambientes dinámicos y de producción constante
• Buena condición física para realizar tareas operativas.

Habilidades y actitudes clave
• Puntualidad y responsabilidad.
• Orden y limpieza en el trabajo.
• Capacidad para seguir instrucciones y trabajar en equipo.
• Actitud de aprendizaje y compromiso con la calidad.

Se valora (plus)
• Experiencia previa en panadería artesanal o producción de panes.
• Conocimiento básico de BPM (Buenas Prácticas de Manipulación de Alimentos).
• Experiencia en manejo de hornos o fermentadoras.

Condiciones
• Trabajo presencial.
• Horario de producción (mañana / madrugada según operación).
• Capacitación en procesos y estándares de la panadería.

Ofrecemos
• Ingreso a planilla y beneficios de ley. De acuerdo con el régimen de PYMES.
• Sueldo acorde al mercado
• Oportunidades de crecimiento profesional.
• Excelente clima laboral.

Requerimientos

  • Educación mínima: Técnico
  • 1 año de experiencia
  • Conocimientos: Enfoque a resultados, Organización, Producción, Panadería, Preparación de postres

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