Ayudante de cocina, Atención. - Cocinero y atención al cliente

Descripción de la oferta

El ayudante de cocina apoya en la preparación eficiente de los alimentos, manteniendo la calidad y presentación de los platos, cumpliendo con las normas de higiene y seguridad alimentaria. Además, contribuye al correcto funcionamiento de la cocina mediante la limpieza, organización y porcionamiento de insumos.


Realizar el mise en place y porcionamiento de los productos destinados para la venta, asegurando calidad y frescura.
Reportar las mermas y/o productos malogrados que se hayan generado en su turno.
Elaborar los platos requeridos respetando las recetas: ingredientes, preparación, cantidades y presentación (el incumplimiento puede conllevar amonestaciones).
Presentarse debidamente aseado y uniformado, iniciando labores a la hora indicada en el horario.
Limpiar y mantener en orden los equipos asignados y su zona de trabajo, enviando foto evidencia al término de las labores.
En turno de cierre, coordinar el requerimiento de insumos para el día siguiente en conjunto con el Supervisor.
Cumplir con las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y PHS.
Garantizar el adecuado uso de herramientas y materiales, asumiendo la reposición en caso de daño por mal uso.
Respetar las normativas de seguridad, evitando el uso de maquillaje, accesorios y dispositivos electrónicos no autorizados.

Requerimientos

• Educación mínima: Educación Primaria
• Menos de 1 año de experiencia
• Idiomas: Español
• Edad: entre 18 y 40 años

Palabras clave: asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide, culinario, culinary, cook, cocina, care, chef, cocinero, costumer, cliente

Hace 5 horas (actualizada)

Acerca de EPALE S.A.C.