ayudante de cocina - con experiencia

Descripción de la oferta

Sobre el puesto
Ranch Pachacamac, un espacio gastronómico y de experiencias únicas en plena naturaleza, busca un Ayudante de Cocina comprometido, ordenado y con ganas de crecer. Formarás parte de un equipo apasionado por la buena cocina en un entorno natural inigualable.

Funciones principales
Apoyar en la preparación y mise en place de los ingredientes para el servicio diario.

Asistir al cocinero/chef en la elaboración de platos durante el servicio.

Mantener limpias y organizadas las estaciones de trabajo y equipos de cocina.

Controlar el correcto almacenamiento y rotación de insumos (PEPS).

Cumplir con los estándares de higiene y buenas prácticas de manipulación de alimentos (BPM).

Apoyar en la limpieza general de la cocina al cierre del servicio.

Requisitos
Mínimo 1 año de experiencia como ayudante de cocina o puesto similar.

Conocimiento básico de técnicas de cocina y manejo de utensilios.

Conocimiento de buenas prácticas de manipulación de alimentos (BPM / HACCP deseable).

Puntualidad, trabajo en equipo y disposición para aprender.

Disponibilidad para trabajar presencialmente en Pachacamac (incluyendo fines de semana).

Requerimientos

• Educación mínima: Educación Secundaria
• 2 años de experiencia
• Conocimientos: Compromiso, Trabajo en equipo, Almacén, Cocina, Organización, Manejo de cuchillos, Técnicas culinarias
• Disponibilidad de cambio de residencia: Si

Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo

Palabras clave: asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide, culinario, culinary, cook, cocina

Hace 4 días (actualizada)

Acerca de RANCH PACHACAMAC

Ranch Pachacamac es un hotel boutique y centro de eventos ubicado en Pachacamac, Lima. Ofrecemos servicios de hospedaje, gastronomía y organización de eventos corporativos y sociales en un entorno natural único. Somos un equipo apasionado por la hospitalidad, la experiencia del huésped y la excelencia en el servicio.