ayudante de cocina
WAN LUQING - La Victoria, Lima
Descripción de la oferta
Preparación de insumos (Mise en place): Lavar, pelar, cortar y picar vegetales, carnes y otros alimentos siguiendo las instrucciones del jefe de cocina.
Apoyo en cocción: Elaborar preparaciones básicas como salsas, guarniciones, ensaladas o caldos.
Mantenimiento del área: Limpiar y desinfectar las superficies de trabajo, utensilios y equipos de cocina antes, durante y después del servicio.
Gestión de inventario: Recepcionar pedidos de proveedores, verificar el estado de los insumos y organizar el almacén bajo el sistema PEPS (Primero en entrar, primero en salir).
Cumplimiento de normas: Seguir estrictamente los protocolos de seguridad alimentaria y prevención de riesgos laborales.
Requerimientos
- Educación mínima: Educación Secundaria
- años de experiencia
- Idiomas: Español
- Edad: A partir de 18 años
Palabras clave: asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide, culinario, culinary, cook, cocina
Hace 3 horas (actualizada)
Acerca de WAN LUQING
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