Ayudante de Cocina - Hotel El Refugio Colca Chivay

Descripción de la oferta

REQUISITOS:
- Secundaria completa
- Experiencia mínima de 06 meses en puestos similares
- Disponibilidad inmediata

FUNCIONES
- Lavar, pelar, picar y porcionar alimentos según las indicaciones del cocinero.
- Mantener limpia y ordenada su estación de trabajo, así como los utensilios, tablas y equipos utilizados.
- Apoyar en el lavado general de vajilla, menaje, bandejas y equipos, según el rol asignado.
- Ayudar en la recepción, etiquetado y acomodo de insumos, respetando el orden y rotación (FIFO).
- Separar residuos correctamente y mantener el área limpia, evitando la contaminación cruzada.
- Apoyar en la preparación básica de ingredientes y en la mise en place para los distintos servicios.
- Informar oportunamente sobre productos vencidos, en mal estado o faltantes.
- Cumplir con los protocolos de higiene personal, lavado de manos y uso adecuado del uniforme.
- Cubrir los descansos del cocinero, asumiendo sus funciones básicas según las indicaciones del Jefe de Cocina.
- Ejecutar otras tareas asignadas por el cocinero o jefe de cocina según las necesidades del servicio.

BENEFICIOS
- Ingreso a planilla
- Sueldo de acuerdo al mercado
- Puntos hoteleros
- Alojamiento
- Alimentación completa

En Nuestro Hotel, respetamos y valoramos las características individuales de las personas y creemos que la diversidad e inclusión suman a nuestra sociedad. Por tanto, durante el proceso de selección no excluimos por origen étnico, sexo, edad, estado civil, orientación sexual, religión, discapacidad, nacionalidad, condición económica u otros. Esta posición forma parte de nuestra cultura organizacional y a la vez nos permite estar alineados a la Ley N° 26772

Requerimientos

• Educación mínima: Educación Secundaria
• Menos de 1 año de experiencia
• Disponibilidad de viajar: Si
• Disponibilidad de cambio de residencia: Si

Palabras clave: asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide, culinario, culinary, cook, cocina

20 de abril (actualizada)

Acerca de Mayo Tours SA

Somos una empresa hotelera familiar creada hace más de 30 años por una pareja franco-peruana, cuya hija mayor se llama Elise.

El primer hotel en abrir en Arequipa en los años 90 fue La Maison d’Elise, que significa la casa de Elise en francés. El hotel se ha ido ampliando año tras año, para llegar a armar un conjunto de casonas colorido y acogedor. El Refugio d’Elise abrió sus puertas en la década del 2010, a proximidad de Chivay, en una ubicación fuera de lo común, la cual refleja la...

Somos una empresa hotelera familiar creada hace más de 30 años por una pareja franco-peruana, cuya hija mayor se llama Elise.

El primer hotel en abrir en Arequipa en los años 90 fue La Maison d’Elise, que significa la casa de Elise en francés. El hotel se ha ido ampliando año tras año, para llegar a armar un conjunto de casonas colorido y acogedor. El Refugio d’Elise abrió sus puertas en la década del 2010, a proximidad de Chivay, en una ubicación fuera de lo común, la cual refleja la pasión de esta pareja por el Colca. Hoy ofrecemos 80 habitaciones a proximidad de los principales atractivos turísticos de la región y compartimos con nuestros colaboradores el compromiso de brindar a nuestros clientes un servicio personalizado y de calidad, velando a que su estadía sea parte de la experiencia única que ofrece el Perú.

Salarios