ayudante de cocina - para restaurante turistico
Hotel ENAI - Tambopata, Madre De Dios
Descripción de la oferta
Hotel de prestigio en Puerto Maldonado, necesita incorporar en su equipo un ayudante de cocina.
Funciones y tareas:
- Lavar, pelar, cortar y pesar verduras, frutas y carnes según las indicaciones.
- Preparar pescados (descamar, filetear), limpiar y deshuesar aves, y picar carne.
- Ayudar en la preparación de salsas, aderezos y otras preparaciones sencillas.
- Utilizar y operar correctamente equipos como batidoras, licuadoras y amasadoras.
- Mantener la limpieza y el orden en la cocina, incluyendo superficies, utensilios, equipos y áreas de almacenamiento.
- Retirar la basura y limpiar los botes de basura adecuadamente.
- Asegurarse de que los equipos y utensilios estén limpios y en buen estado.
- Trabajar en equipo con los cocineros y supervisores, siguiendo sus instrucciones para asegurar el flujo de trabajo.
- Ayudar en el control de los insumos, el stock de productos y la gestión de la rotación de existencias.
- Asegurarse de cumplir estrictamente con las normativas de higiene y seguridad alimentaria establecidas.
Requerimientos
- Educación mínima: Técnico
- 1 año de experiencia
- Disponibilidad de viajar: Si
Palabras clave: asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide, culinario, culinary, cook, cocina, restaurador, tourism, viaje, travel, vacaciones, holidays, turistico, tourist, turismo
24 de noviembre (actualizada)
Acerca de Hotel ENAI
El hotel ENAI (Ena= AGUA en idioma Ese-eja), se caracteriza por su bella arquitectura y su ubicación paradisiaca en la orilla del Rio Madre de Dios, frente a la zona de amortiguamiento de la Reserva Nacional de Tambopata. Ver www.hotelenai.com
Se trata de un producto inédito en el mercado local: un hotel de alta calidad, en su servicio, ubicado en un enclave natural de extraordinaria belleza, que permite disfrutar de la naturaleza que lo rodea sin renunciar a las comodidades de un bu...
El hotel ENAI (Ena= AGUA en idioma Ese-eja), se caracteriza por su bella arquitectura y su ubicación paradisiaca en la orilla del Rio Madre de Dios, frente a la zona de amortiguamiento de la Reserva Nacional de Tambopata. Ver www.hotelenai.com
Se trata de un producto inédito en el mercado local: un hotel de alta calidad, en su servicio, ubicado en un enclave natural de extraordinaria belleza, que permite disfrutar de la naturaleza que lo rodea sin renunciar a las comodidades de un buen hotel: atención personalizada, electricidad y wifi 24 horas, agua caliente y fría, aire acondicionado, piscina infinity, restaurante con oferta innovadora, fácil acceso a la ciudad…Esto nos diferencia de los hoteles de ciudad y también de los lodges que generalmente cuentan con instalaciones más rusticas.
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