Ayudante de Cocina (Parrillero / Hornero) :: Pardos Chicken Mall Santa Anita - Full Time Rotativo

Descripción de la oferta

Somos PARDOS CHICKEN, cadena peruana de restaurante especializada en pollos a la brasa y reconocida por ser una de las mejores empresas para trabajar en el Perú, por Great Place To Work 2025. Si te apasiona la cocina y compartir momentos de felicidad, ¡este puesto es para ti! Nos encontramos buscando AYUDANTES DE COCINA para nuestra área de PARRILLA y HORNERO (BRASA). Sedes disponible: PARDOS CHIKEN MALL SANTA ANITA. ¿Qué te ofrecemos? Formar parte de una gran cultura, con sólidos valores organizaciones. Salario acorde al mercado + bonificaciones. Ingreso a planilla completa con todos los beneficios de ley desde el 1er día (Gratificaciones, Asignación Familiar, Seguro Médico ESSALUD, CTS, etc). Oportunidad de línea de carrera. Pagos quincena y fin de mes. Beneficios corporativos para ti y tu familia. Seguro vida ley y SCTR. Almuerzo y cena cubierto. ¿Qué buscamos? Experiencia mínima de 6 meses en cocina como áreas: parrilla o brasa (hornero). Disponibilidad para trabajar tiempo completo en TURNOS ROTATIVOS Apertura (8am a 4pm) y Cierre (4pm a 12:30 pm aprox). Contar con carnet de sanidad con manipulación de alimentos (importante). Funciones área Parrilla: Manejo, encendido y limpieza de la parrilla. Manejo y control de temperatura de carnes, chorizo, mollejas, anticuchos. Producción del chimichurri. Filetear el pollo. Abastecimiento del área y preproducción. Rotulaciones y fechados. Otras funciones designadas por el líder de área. Funciones área Brasa: Manejo y control de temperatura para la correcta cocción del pollo. Colocación adecuada de los pollos en las varillas de metal. Aderezo del pollo (el aderezo viene preparado desde planta; solo se debe rectificar el sazonado). Manejo del carbón para la preparación y cocción. Corte de pollo en medios y cuartos. Mantenimiento del orden y limpieza de su área de trabajo. ¡A brasa esta oportunidad!

Requerimientos

• Educación mínima: Educación Secundaria
• años de experiencia
• Edad: A partir de 18 años

Palabras clave: asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide, culinario, culinary, cook, cocina

Hace 1 hora (actualizada)

Acerca de Pardos Chicken

Reconocida cadena de restaurantes

Salarios