Ayudante de Cocina Ciudad Arequipa
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Mis Costillitas - Cayma, Arequipa
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Funciones Operativas
Reglamento Interno: Cumplir con todo lo dispuesto en el Reglamento Interno de Trabajo.
Equipos de Protección Personal y Presentación: Portar en todo momento los equipos de protección necesarios para el desempeño de las labores de cocina (cofia, guantes, botas, uniforme). Mantener una presencia aseada y apropiada para el turno de trabajo: uñas cortas sin esmalte, no portar aretes ni anillos, el cabello esté corto en los varones, y amarrado y bien sujeto en las damas.
Conocimiento de carta: Estudiar continuamente las recetas de la carta, nuevos productos, o modificaciones.
Requerimientos de Alimentos: Realizar (cuando el turno de trabajo lo amerite) los pedidos de carnes, productos transformados en planta, papas, abarrotes y verduras en función a los días programados de pedido.
Stocks y Cruce de Ventas: Comunicar a Administración en caso los insumos pedidos no hayan sido atendidos por algún proveedor. Responder ante Jefatura de Cocina y Administración en caso las salidas de almacén vs ventas no cuadre y se haya estado a cargo del turno del día anterior.
Mantenimiento de Instalaciones: Comunicar a la Jefatura de Cocina sobre fallas de equipos, compra de utensilios de cocina o herramientas para el correcto funcionamiento del área de Cocina.
Limpieza: Cumplir con el cronograma de limpieza establecido por la Jefatura de Cocina. Solicitar la revisión del espacio de trabajo
Llenado de Formatos: Llenar adecuadamente (cuando el turno de trabajo lo amerite) los formatos: Inventario Cocina, Verduras, Inventario Salsas, Producción Lomo, Producción Pollo y Hoja de baja de producto.
Tareas Adicionales: Cumplir con las órdenes dadas por la Jefatura de Cocina y Administración. Cumplir con cualquier actividad solicitada por las jefaturas inmediatas superiores.
Requerimientos
Palabras clave: asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide, culinario, culinary, cook, cocina
25 de agosto (actualizada)
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Acerca de Mis Costillitas
Somos una empresa seria dedicada a la gastronomía enfocada en los Ribs y Piqueos parrilleros para ofrecerle al publico nuevas alternativas con sabores originales y de primera calidad.
Beneficios de Mis Costillitas
Financieros y Jubilación
Bonificación por desempeño
Familia y paternidad
Permisos de maternidad y paternidad
Vacaciones y tiempo libre
Permiso por fallecimiento de familiar
Ventajas y descuentos
Descuentos para empleados
Desayuno o snacks gratuitos
Evaluación general
4,0
730 Evaluaciones
40%
32%
21%
5%
2%
3,90
Ambiente de trabajo
3,46
Salario y prestaciones
3,17
Oportunidades de carrera
3,50
Director general
Ayudante de cocina
Actual empleado Arequipa Marzo, 2022
Un habiente de trabajo cómodo, excelentes horarios y trato. Presión y aprendizaje constante.
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Mesera
Actual empleado Callao Octubre, 2020
Buena
Lo mejor Atención al cliente
A mejorar Nada
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Cocinero parrillero
Actual empleado Arequipa Agosto, 2019
Una empresa que dia a dia se esfuerzan por cumplir su mision y hacer realidad una vision en equipo
Lo mejor Su compromiso en trabajar en equipo
A mejorar Una buena gestión de comunicación externa
Recomienda trabajar aquí
Salarios
Ayudante de cocina
Media salarial
S/. 930 /mes
12 salarios
S/. 930
S/. 930
Mozo
Media salarial
S/. 930 /mes
5 salarios
S/. 930
S/. 930
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