Ayudante de Cocina / Respostería - Hospital Adolfo Guevara Velasco

Descripción de la oferta

AYUDANTE DE COCINA REPOSTERÍA Y APOYO EN ALMACÉN SERVICIO DE ALIMENTACIÓN HOSPITAL ADOLFO GUEVARA CUSCO Objetivo del puesto Brindar apoyo en la preparación de alimentos con énfasis en repostería, asegurando la calidad, higiene y correcta presentación de los productos, así como colaborar en el control y manejo básico de insumos en almacén, garantizando el cumplimiento de normas sanitarias en el servicio de alimentación hospitalario. Funciones principales Funciones de Cocina y Repostería: Apoyar en la preparación de postres, panes, queques y otros productos de repostería. Realizar mise en place de insumos según indicaciones del área. Apoyar en la elaboración de preparaciones básicas de cocina. Verificar la correcta presentación y porcionamiento de los productos. Mantener orden y limpieza en el área de trabajo. Funciones de Apoyo en Almacén: Apoyar en la recepción de insumos verificando calidad, cantidad y fechas de vencimiento. Colaborar en el almacenamiento adecuado de productos (secos, refrigerados y congelados). Apoyar en el control de stock y rotación de productos (PEPS). Realizar el traslado de insumos desde almacén hacia cocina. Funciones de Cumplimiento Sanitario: Cumplir con las Buenas Prácticas de Manipulación de Alimentos (BPM). Usar correctamente uniforme y equipos de protección personal (EPP). Mantener higiene personal y del área de trabajo. Seguir los protocolos sanitarios establecidos en el hospital. Requisitos del puesto Secundaria completa o estudios técnicos en cocina/pastelería (deseable). Experiencia mínima de 1 año en cocina, repostería o panadería. Deseable experiencia en manejo básico de almacén. Conocimiento en manipulación de alimentos. Disponibilidad para trabajar en Cusco.

Requerimientos

• Educación mínima: Educación Secundaria
• años de experiencia

Palabras clave: asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide, culinario, culinary, cook, cocina

Hace 5 días (actualizada)

Acerca de INIRSA

Empresa dedicada a brindar servicio de Alimentación Colectiva y Catering a Hospitales, Ministerios, Universidades, Colegios y empresas privadas a nivel nacional.