ayudante de cocina - turno variado, con experiencia
CHAVEZ INFANTES JEFFERSON STEVEN - Lince, Lima
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Descripción de la oferta
Algunas funciones principales de Ayudante de Cocina son las siguientes:
1. Preparación de ingredientes: Picar, pelar, cortar y medir ingredientes según las recetas.
2. Limpieza y mantenimiento: Limpiar utensilios, equipos y áreas de trabajo, así como mantener organizada la cocina.
3. Apoyo en la cocina: Ayudar a los cocineros en la preparación de platos, como cocinar, hornear, freír, etc.
4. Gestión de inventarios: Controlar y reponer ingredientes y suministros.
5. Ayuda en la presentación: Colaborar en la presentación de platos, incluyendo decoración y emplatado.
6. Seguridad y higiene: Mantener altos estándares de seguridad y higiene en la cocina.
7. Colaboración con el equipo: Trabajar en equipo con los cocineros, chef y otros ayudantes para asegurar una operación fluida.
8. Aprendizaje continuo: Aprender nuevas técnicas, recetas y habilidades culinarias.
9. Manejo de residuos: Gestionar los residuos y desechos de la cocina de manera eficiente y sostenible.
10. Cumplimiento de normas: Cumplir con las normas y regulaciones de la cocina, incluyendo las de seguridad alimentaria.
Recuerda que las funciones específicas pueden variar según el establecimiento y el equipo de cocina.
Requerimientos
- Educación mínima: Técnico
- Menos de 1 año de experiencia
- Edad: entre 20 y 40 años
- Conocimientos: Adaptación al cambio
Palabras clave: asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide, culinario, culinary, cook, cocina
16 de setiembre
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Acerca de CHAVEZ INFANTES JEFFERSON STEVEN
empresa en el rubro de la gastronomía con una propuesta de restaurante con una cocina fresca y una barra de café de especialidad, que busca posicionarse en el distrito de Lince, cerca a San Isidro.
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