Ayudante de cocina y parrillero - tiempo completo

Descripción de la oferta

FUNCIONES DEL PUESTO

Funciones Operativas

Reglamento Interno: Cumplir con todo lo dispuesto en el Reglamento Interno de Trabajo.

Equipos de Protección Personal y Presentación: Portar en todo momento los equipos de protección necesarios para el desempeño de las labores de cocina (cofia, guantes, botas, uniforme). Mantener una presencia aseada y apropiada para el turno de trabajo: uñas cortas sin esmalte, no portar aretes ni anillos, el cabello esté corto en los varones, y amarrado y bien sujeto en las damas.

Conocimiento de carta: Estudiar continuamente las recetas de la carta, nuevos productos, o modificaciones.

Requerimientos de Alimentos: Realizar (cuando el turno de trabajo lo amerite) los pedidos de carnes, productos transformados en planta, papas, abarrotes y verduras en función a los días programados de pedido.

Stocks y Cruce de Ventas: Comunicar a Administración en caso los insumos pedidos no hayan sido atendidos por algún proveedor. Responder ante Jefatura de Cocina y Administración en caso las salidas de almacén vs ventas no cuadre y se haya estado a cargo del turno del día anterior.

Mantenimiento de Instalaciones: Comunicar a la Jefatura de Cocina sobre fallas de equipos, compra de utensilios de cocina o herramientas para el correcto funcionamiento del área de Cocina.

Limpieza: Cumplir con el cronograma de limpieza establecido por la Jefatura de Cocina. Solicitar la revisión del espacio de trabajo

Llenado de Formatos: Llenar adecuadamente (cuando el turno de trabajo lo amerite) los formatos: Inventario Cocina, Verduras, Inventario Salsas, Producción Lomo, Producción Pollo y Hoja de baja de producto.

Requerimientos

• Educación mínima: Técnico
• 3 años de experiencia
• Edad: A partir de 25 años
• Conocimientos: Gestión del tiempo, Trabajo en equipo, Iniciativa

Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo

Palabras clave: asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide, culinario, culinary, cook, cocina

Hace 5 días (actualizada)

Acerca de Mis Costillitas

Somos una empresa seria dedicada a la gastronomía enfocada en los Ribs y Piqueos parrilleros para ofrecerle al publico nuevas alternativas con sabores originales y de primera calidad.

Salarios