Ayudante de Cocina/Producción
LA MURALLA LIMA S.A.C. - Lima, Lima
Descripción de la oferta
En Grupo La Muralla contamos con más de 20 años de experiencia en el rubro gastronómico y estamos buscando a alguien comprometido, con ganas de trabajar y crecer, para unirse a nuestro Grupo Gastronómico. Puesto: Ayudante de Cocina/Producción ¿Qué buscamos de ti? Dominar técnicas básicas de cocina y manipulación de alimentos. Experiencia en porcionamiento de alimentos y limpieza de pescados y mariscos. Conocimiento de Normas de higiene y seguridad alimentaria. Conocimiento de Normas de higiene y manipulación de alimentos. Disponibilidad para trabajar en el horario de Lunes a Domingo con día de descanso rotativo de 8:00am a 6:00pm. Disponibilidad para trabajar en el Centro de Lima. Experiencia mínima de 6 meses en la producción de pescados y mariscos (indispensable). ¿Qué retos te esperan? Lavar, desinfectar, cortar y porcionar insumos según recetas y requerimientos. Informar sobre diferencias, daños o faltantes detectados. Preparar ingredientes y utensilios antes del inicio del servicio. Cocinar o pre elaborar platos y guarniciones bajo supervisión. Verificar la calidad y frescura de los productos. Etiquetar, rotar y almacenar alimentos siguiendo normas FEFO. Mantener la limpieza en las áreas de trabajo, utensilios y equipos durante y después del servicio. Cumplir con los protocolos de higiene y manipulación de alimentos. Pesar e informar las mermas en las diferentes producciones y completar los registros de producción para establecer los rendimientos de cada producción ¿Qué ofrecemos? Almuerzo cubierto por el Restaurante. Capacitación en nuestras marcas y productos. Oportunidades de crecimiento dentro del grupo gastronómico. ¡Te esperamos para que seas parte de nuestra familia gastronómica!
Requerimientos
- Educación mínima: Educación Secundaria
- años de experiencia
Palabras clave: asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide
Hace 4 horas (actualizada)
Acerca de LA MURALLA LIMA S.A.C.
Ofertas similares
Vendedora / Ayudante de cocina / Ayudante de producción
KAZAN FIRE RAMEN & MAKIS San Miguel, Lima
Más de 30 días
Wong y Metro / Cajeros, Reponedores, Ayudantes de cocina y panadería
Cencosud Peru S.A San Borja, Lima
Hace 2 días
¡No te pierdas ninguna oportunidad!
Recibe las nuevas ofertas por e-mail.
¡No te pierdas ninguna oportunidad!
Escribe tu correo y te enviaremos nuevas ofertas por e-mail.
Parece que ya estas registrado
Escribe tu contraseña para activar la alerta.
Vaya, el correo y la contraseña no coinciden
Prueba de nuevo para activar la alerta.
Te hemos enviado un correo de verificación. Revísalo y confirma la alerta para activarla.
Genial
Te avisaremos de nuevas vacantes.
Ya tienes una alerta guardada similar a esta búsqueda