Ayudante de Pastelería (Suplencia) - Miraflores Park, a Belmond Hotel, Lima

BELMOND PERÚ - Miraflores, Lima

Descripción de la oferta

A convenir Convenio de Prácticas Tiempo completo

Como Ayudante de Pastelería en Miraflores Park, a Belmond Hotel, Lima, brindarás un apoyo integral al área de Pastelería y Panadería, participando activamente en la elaboración y presentación de productos de alta calidad. Tendrás la oportunidad de aprender y aplicar recetas y técnicas especializadas, cumpliendo con los más altos estándares de calidad (LQA) y seguridad alimentaria (HACCP), enfocados en el exigente sector de hoteles y restaurantes de lujo. Esta posición es fundamental para agilizar y optimizar las actividades del área, contribuyendo al éxito y excelencia operativa del equipo de Pastelería y Panadería. Si estás buscando desarrollar tus habilidades y ser parte del futuro del lujo, este es tu momento.

Las principales funciones incluyen:

Apoyar en la elaboración de pasteles, postres y panes según los estándares del área.

Aprender y ejecutar las recetas de pastelería y panadería establecidas.

Realizar el Mise en Place diario para asegurar la eficiencia en la producción.

Almacenar correctamente los productos en recipientes y equipos asignados, manteniendo las temperaturas adecuadas.

Aplicar técnicas de dosificación, mezclado, amasado, refinado, batido y decorado.

Brindar soporte en el proceso de cierre al finalizar la jornada.

Asistir al supervisor de Pastelería, así como a panaderos y pasteleros en sus labores.

Aprender y aplicar las normas HACCP y los estándares LQA en todas las actividades.

Aplicar buenas prácticas de manipulación (BPM) para garantizar la inocuidad de los productos.

Mantener limpia la indumentaria y el puesto de trabajo, así como colaborar en la limpieza de utensilios y equipos utilizados.

Lo que tú aportas:

Estudios en Pastelería, Panadería, Repostería y/o carreras afines.

Experiencia mínima de 6 meses en posiciones similares.

Manejo de inglés a nivel básico.

Manejo de herramientas de Office a nivel básico.

Habilidad para aplicar conocimientos técnicos en repostería y panadería.

Capacidad para demostrar creatividad en la elaboración y decoración de productos.

Capacidad para planificar y organizar tareas de manera eficiente.

Habilidad para trabajar en equipo y colaborar en un entorno dinámico.

Lo que ofrecemos:

En Miraflores Park, a Belmond Hotel, Lima, nos enorgullecemos de fomentar una cultura basada en la amabilidad, la escucha activa y las conexiones genuinas con nuestros colegas y huéspedes. Ofrecemos una amplia gama de compensaciones, ventajas y beneficios, entre los que se incluyen:

Seguro Oncológico cubierto al 100% para el colaborador y tarifas corporativas para pareja e hijos

Puntos hoteleros

Experiencias de cortesía y tarifas preferenciales en nuestros destinos icónicos

Alimentación en el comedor de personal

Salarios competitivos

Nos esforzamos por crear un entorno en el que nuestros colaboradores puedan prosperar tanto personal como profesionalmente. Con nuestro compromiso con tu desarrollo continuo, tendrás la oportunidad de aprender y crecer junto a algunas de las personas más talentosas de la industria. Únete a nosotros y se parte de la creación de momentos inolvidables para nuestros huéspedes, comunidades y equipos.

Este es tu momento. ¡Aplica hoy!

Sobre nosotros:

Miraflores Park, a Belmond Hotel, está situado en una locación inigualable en Lima. Ubicado en la costa del Pacífico, este santuario urbano de suites ofrece vistas fascinantes del océano y los parques circundantes. Los huéspedes disfrutan de la piscina en la azotea, un spa sublime y los restaurantes más solicitados. Con nuestra vasta oferta, las oportunidades para crear una carrera única aquí son infinitas. Únete a nosotros y logra lo verdaderamente excepcional.

La familia Belmond y LVMH

Miraflores Park, a Belmond Hotel, Lima, se enorgullece de formar parte de LVMH y de la colección global de icónicos hoteles, trenes y cruceros fluviales de Belmond, encargados de crear experiencias excepcionales en todo el mundo. Cuando se une a una de nuestras propiedades, se une a una familia global de hoteles ricos en historia y destinos impresionantes, donde nuestros empleados son el corazón de la experiencia Belmond.

Según ley N° 29973 Ley General de la Persona con Discapacidad se tendrán en cuenta para el empleo todos los solicitantes calificados, independientemente de la raza, color, religión, sexo, expresión o identidad sexual, orientación sexual, país de origen, genética, discapacidad o edad.