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Descripción de la oferta
Empresa del sector de alimentos y bebidas dedicada a compartir la cultura y tradición Nikkei en el Perú y con más de 6 años en el mercado nacional brindando un excelente servicio de calidad, se encuentra en la búsqueda de talentos por apertura de tienda para la posición de AYUDANTE DE COCINA que cumpla con el siguiente perfil:
REQUISITOS:
- Experiencia mínima de 1 año en el puesto.
- Disponibilidad para laborar en tiempo completo.
- Disponibilidad para laborar en turnos rotativos (aperturas y cierre).
- Disponibilidad para laborar en los diversos locales.
- Secundaria completa.
- Comprometido (a), Responsable, Proactivo.
FUNCIONES PRINCIPALES:
- Limpieza y orden de las áreas de trabajo.
- Mise and Place de apertura de atención.
- Descongelamiento de productos según demanda.
- Habilitación de productos fritos para mise and place de barra.
- Revisión del buen estado de las salsas para la apertura y cambio de turno.
- Preparación de alimentos para comida de personal.
- Registro de insumos utilizados para comida de personal.
- Realizar correcta rotulación de productos en el área.
- Aplicar procedimiento de cadena de fríos (congelado y descongelado).
- Limpieza de equipos de frio del área.
- Limpieza de cocina, campana según cronograma.
- Realizar requerimientos de verduras en los días establecidos.
- Realizar requerimientos al almacén central del local.
- Reporte de Mermas al fin de día, reportando el peso al Administrador de Tienda.
- Cumplir con todas las normas de higiene y salubridad.
- Cuidar y mantener en buen estado los equipos e utensilios del área.-
- Realizar conteo diario al fin de turno.
- Realizar el registro de OP del día para procesamiento en Sistema por parte del administrador de Tienda.
- Realizar otras funciones que le sean asignadas por el superior inmediato dentro del ámbito de sus responsabilidades.
BENEFICIOS:
- Ingreso a Planilla (desde el 1° día de labores).
- Horario : Lunes a Domingo (1 día de descanso rotativo)
- Pago quincena y fin de mes.
¡TE ESPERAMOS!
Requerimientos
- Educación mínima: Educación Secundaria
- 1 año de experiencia
Palabras clave: culinario, culinary, cook, cocina
Hace 6 días (actualizada)
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Acerca de Isushi
Importante cadena de restaurante, dedicada a compartir la cultura Nikkei en el Perú, siendo su especialidad los Makis, con mas de 6 años en el mercado Nacional.
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