ayudantes y cocineros - completo

Descripción de la oferta

Hotel 4 estrellas muy prestigioso ubicada en el distrito de Lince está en búsqueda de los siguientes talentos: COCINERO -EJECUTIVO,COCINEROS ,AYUDANTES DE COCINA,BUFETERO,STEWARD,AYUDANTE DE PASTELERIA,PASTELERA.
RESPONSABILIDADES
Organizar las estaciones de trabajo con todos los ingredientes y equipo de cocina necesarios
Preparar los ingredientes para cocinar (cortar y pelar verduras, cortar carne, etc.)
Cocinar la comida en diversos utensilios o planchas
Comprobar la comida mientras se cocina para mezclarla o darle la vuelta
Garantizar una excelente presentación decorando los platos antes de que se sirvan
Mantener un entorno higiénico y ordenado en la cocina
Asegurarse de que toda la comida y otros productos estén almacenados de forma adecuada
Comprobar la calidad de los ingredientes
Controlar las existencias y hacer pedidos al almacén cuando falte algo
Funciones:
Elaboración de platos fríos, criollos, orientales según indicaciones del Chef.
Experiencia laboral: 1 año en el puesto o afines
Rotación zona frios, calientes, Makis, etc.
Elaboración y presentación de platos a la carta.
Avance de la producción para desayuno, almuerzo y/o cena Buffet
Preparación del almuerzo para el personal.
REQUISITOS
Experiencia demostrable como cocinero
Experiencia en el uso de herramientas de corte, utensilios de cocina y bandejas y recipientes para horno
Conocimientos de diversos procedimientos y métodos de cocina (plancha, horno, cocción, etc.)
Capacidad de seguir todos los procedimientos sanitarios
Capacidad de trabajar en equipo
Muy buenas dotes de comunicación
Excelente condición física y resistencia
Perfil requerido:
Capacidad de trabajo en equipo
Egresado de la carrera de Gastronomía o experiencia mínima de un año en el puesto.
Carnet de Sanidad (plazo para trámite).
Disponibilidad inmediata para trabajar en horarios rotativos.
Responsabilidad y puntualidad
Pulcritud y orden
Funciones:
Elaboración de platos fríos, criollos, orientales según indicaciones del Chef.
Rotación zona calientes, etc.
Elaboración y presentación de platos a la carta.
Avance de la producción para desayuno, almuerzo y/o cena Buffet
Preparación del almuerzo para el personal.
Experiencia laboral: 1 año en el puesto o afines
Te ofrecemos:
Sueldo + puntos hoteleros + bonificación alimentos + alimentación.
Línea de carrera.
Charlas y capacitaciones.
beneficios mype al 50 %.

Requerimientos

• Educación mínima: Educación Secundaria
• Idiomas: Español
• Edad: entre 20 y 48 años
• Conocimientos: Adaptación al cambio

Hace más de 30 días

Acerca de Hotel Kingdom

Hotel Corporativo 4 estrellas, ubicado a 5 minutos de las Av. Javier Prado y la Vía Expresa. Aledaños a los distritos empresariales como San Isidro y Miraflores. Ubicado a 30 minutos del Aeropuerto Jorge Chavez y a 10 minutos del centro histórico de Lima
Kingdom Hotel, es uno de los mejores lugares de alojamiento representando así el modelo de la hospitalidad peruana.