Bartender Jr.
MUSEO LARCO Café Restaurant - Pueblo Libre, Lima
Descripción de la oferta
Requisitos:
- Experiencia mínima: 1 año en puestos similares en restaurantes.
- Conocimiento en manejo de inventarios, control de mermas y stock.
- Manejo de Food Cost y recetas estandarizadas.
- Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos, incluidos fines de semana y feriados.
Funciones:
- Cumplir con los protocolos y procedimientos operativos, así como las normas detalladas en el reglamento interno.
- Atender a todo aquel que visite el restaurante con base en las políticas y valores de CAFÉ DEL MUSEO.
- Preparar y elaborar todas las bebidas que se incluyan en la carta.
- Realizar el mise and place en base a la proyección diaria.
- Realizar los inventarios de insumos y paloteo diario.
- Realizar los inventarios de los utensilios, decoración y equipos de bar.
- Realizar el pedido de insumos de barra.
- Llevar a cabo labores de limpieza y conservación del bar, sus utensilios y equipos.
Requerimientos
- Educación mínima: Técnico
- 1 año de experiencia
Palabras clave: barman, bartender, junior
Hace 4 días (actualizada)
Acerca de MUSEO LARCO Café Restaurant
Exclusivo Restaurante de comida fusión.
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