Buscamos Cocinero con Liderazgo - S/ 2,500
CORPORACION LORENZO E.I.R.L. - San Isidro, Lima
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Descripción de la oferta
Nos encontramos en la búsqueda de un Jefe de Cocina con experiencia en operaciones gastronómicas, liderazgo de equipos y control de producción. Buscamos una persona comprometida, organizada y orientada a resultados. Funciones principales Supervisar y liderar las operaciones de cocina de nuestras cafeterías. Garantizar el cumplimiento de recetas, estándares de calidad y presentación de productos. Controlar el uso eficiente de insumos y minimizar mermas. Supervisar la producción en planta y el abastecimiento de las sedes. Organizar horarios, funciones y desempeño del equipo de cocina. Capacitar y acompañar al personal operativo. Asegurar el cumplimiento de las BPM y normas de inocuidad alimentaria. Coordinar con las áreas de Operaciones y Administración. Realizar visitas y supervisión de las diferentes sedes. Requisitos Estudios técnicos o universitarios en Gastronomía, Administración de Restaurantes o carreras afines. Indispensable: Haber trabajado como Cocinero en restaurantes, cafeterías o cadenas gastronómicas, con una permanencia mínima de 1 año en cada experiencia laboral. Deseable: Experiencia como Jefe de Cocina, Encargado de Cocina o Supervisor de Cocina. Experiencia liderando equipos de trabajo (deseable). Conocimientos en BPM, control de costos, inventarios y manejo de insumos. Disponibilidad para laborar en San Isidro o Surco (La Encalada). Beneficios Remuneración total: S/ 2,500 mensuales. 14 sueldos al año. Oportunidad de crecimiento profesional. Excelente clima laboral. Pertenecer a una cadena de cafeterías en constante crecimiento. Si cuentas con una sólida trayectoria como cocinero y buscas dar el siguiente paso hacia un puesto de liderazgo, ¡queremos conocerte!
Requerimientos
- Educación mínima: Técnico
- años de experiencia
Palabras clave: chef, cocinero
Ayer (actualizada)
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Acerca de CORPORACION LORENZO E.I.R.L.
Corporación Lorenzo E.I.R.L, dedicada al rubro de cafeterías de lujo, ropa de lujo, entre otros. Nos encontramos ubicados en los distritos de Surco, Miraflores y Lince con crecimiento constante, por lo cuál buscamos personal que pueda pertenecer a nuestra familia y corporación.
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