chef cocinero

Bolivar Restobar - Lima, Lima

Descripción de la oferta

S/. 2.200,00 (Mensual) Contrato a Plazo Indeterminado Tiempo completo

RESTOBAR EL BOLIVARCITO
Somos una empresa con 18 años de experiencia en el mundo gastronómico y nos encontramos en la búsqueda de un AYUDANTE DE COCINA, que apoye en la preparación y organización de los alimentos, garantizando calidad, higiene e inocuidad en todos los procesos de cocina.
Lugar de trabajo: Jr. Contumazá – Cercado de Lima

FUNCIONES
• Apoyar en la preparación de ingredientes y mise en place para cocina fría y caliente.
• Limpiar y organizar las áreas de trabajo, utensilios y equipos de cocina.
• Colaborar en la correcta manipulación y almacenamiento de insumos.
• Asistir al chef y al personal de cocina en la elaboración de platos según indicaciones.
• Controlar la cantidad de insumos y colaborar en la gestión de inventarios.
• Cumplir con las Buenas Prácticas de Manipulación de Alimentos (BPM) y procedimientos de limpieza (POES).
• Mantener la higiene y el orden en todo momento.
• Apoyar en tareas operativas según la necesidad del servicio.

REQUISITOS
• Estudios en gastronomía o afines (deseable, no excluyente).
• Experiencia mínima de 1 año en cocina, restaurante o ambiente gastronómico.
• Conocimiento básico en manejo de insumos y control de mermas.
• Capacidad para trabajar en equipo y bajo supervisión.
• Responsabilidad, compromiso y puntualidad.
• Actitud proactiva y disposición para aprender.

CONDICIONES LABORALES
• Sueldo: Según evaluación y experiencia.
• Planilla: Ingreso formal a planilla, con beneficios legales y estabilidad laboral.
• Pagos: Quincenales, asegurando regularidad en los ingresos.
• Asignación familiar: Beneficio conforme a la ley.
• Alimentación: Almuerzo cubierto durante la jornada.
• Beneficios exclusivos: 20% de descuento en consumos dentro del restaurante.
• Clima laboral: Ambiente respetuoso, motivador y colaborativo.
• Oportunidad de desarrollo: Posibilidad de aprendizaje y crecimiento dentro de la empresa.
• Horario: Rotativo, ajustado a las necesidades operativas del restobar.

Dirección: Jr. Contumazá – Cercado de Lima
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